Vývoj materiální, technické a odborné vybavenosti středního odborného učiliště od počátku poloviny 20. století po současnost

Monika Kostřábová

Bakalářská práce

Development of material, technical and professional equipment of a secondary vocational school from the beginning of the middle of the 20th century to the present

Anotace:

Abstrakt Bakalářská práce na téma „Vývoj materiální, technické a odborné vybavenosti středního odborného učiliště od počátku poloviny 20. století po současnost“ je rozdělena do dvou hlavních částí. První část je teoretická a druhá část praktická. Teoretická část se věnuje poznatkům z oblasti uplynulých sedmdesát let středních odborných učilišť, učebním dokumentům, dále pak popisem vybavení učebny odborného výcviku v oboru cukrář a dalších nezbytných náležitostí pro provoz této učebny. Při zpracování autorka vycházela z odborné literatury, platných právních předpisů České republiky a elektronických zdrojů. Praktická část je zaměřena na anketní šetření na konkrétní střední škole a na individuální rozhovory s učiteli odborného výcviku/odborných předmětů. Výsledky anketního šetření jsou prezentovány v podobě grafů a okomentovány. Rozhovory jsou součástí praktické části vzhledem k využitelnosti pro závěrečnou vizualizaci odborné učebny. V souladu s nimi jsou v kapitole „Závěr“ navržena doporučení pro praxi v podobě vizualizace učebny pro cukráře.

Abstract:

The bachelor's thesis on the topic "Development of material, technical and professional equipment of a secondary vocational school from the beginning of the middle of the 20th century up to the present" is divided into two main parts. The first part is theoretical and the second one is practical. The theoretical part deals with knowledge of the past seventy years of secondary vocational schools, teaching documents, and then a description of the equipment of the vocational training classroom for confectioners and other necessary requirements for the operation of this classroom. During the processing, the author based her work on specialized literature, valid legal regulations of the Czech Republic and electronic sources. The practical part is focused on a poll survey at a specific secondary school and on individual interviews with teachers of vocational training/vocational subjects. The results of the survey are presented in the form of graphs and commented. The interviews were also used for usability for the visualization of the vocational classroom. Accordingly, recommendations for practice are proposed in the "Conclusion" chapter in the form of a visualisation of a classroom for pastry chefs.

Klíčová slova

materiál, odborný výcvik, technické vybavení, dílna

Keywords

material, technical and equipment, vocational training, workshop

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 3. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 29. 5. 2024
• Vedoucí: PhDr. Jiří Šedivý
• Oponent: Jiří Votava, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Institut vzdělávání a poradenství

Bakalářský studijní program:
Učitelství praktického vyučování