Ovoce u diabetu mellitu 2. typu

Bc. Anna Nováčková

Diplomová práce

Fruit in type 2 diabetes mellitus

Anotace:

Diplomová práce se zabývá tématem konzumace ovoce u pacientů s diabetem mellitem 2. typu (DM2). Teoretická část je zaměřena na vymezení ovoce, ovocných výrobků a jejich složení, shromažďuje současná doporučení diabetologických organizací na konzumaci ovoce při DM2, uvádí význam antioxidantů v ovoci a jejich vliv nejen na kardiovaskulární komplikace při DM2, popisuje problematiku fruktózy v ovoci a odpovídá na otázky ohledně vlivu konzumace ovoce na glykemii či obezitu při DM2. Praktická část mapuje postoje, názory a znalosti nutričních terapeutů v České republice v problematice ovoce u pacientů s DM2, jejich míru či důvody doporučení ovoce a zkušenosti z praxe.

Abstract:

The diploma thesis addresses the topic of fruit consumption in patients with type 2 diabetes (DM2). The theoretical part focuses on defining fruit, fruit products, and their composition, gathers current recommendations from diabetic organizations regarding fruit consumption in DM2, highlights the significance of antioxidants in fruits and their impact not only on cardiovascular complications in DM2, discusses the issue of fructose in fruits and addresses questions regarding the influence of fruit consumption on glycemia and obesity in DM2. The practical part surveys the attitudes, opinions, and knowledge of nutrition therapists in the Czech Republic regarding fruit consumption in patients with DM2. It examines their level of recommendation or reasons for recommending fruit and draws insights from their practical experiences.

Klíčová slova

diabetes mellitus, ovoce, nutriční terapeut, glykemie, fruktóza, antioxidanty, obezita, glykemický index, fruit, dietitian, glycemia, fructose, antioxidants, obesity, glycemic index

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 11. 6. 2024
• Vedoucí: Mgr. Martina Karbanová
• Oponent: Mgr. Eliška Lagová

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Výživa dospělých a dětí / Výživa dospělých a dětí