Bc. Marek Vavřík

Master's thesis

Histologická analýza kosterní příčně pruhované svaloviny skotu.

Histological analysis of skeletal muscle of cattle
Abstract:
Cílem této práce je porovnat mikroskopické parametry svalového vlákna s makroskopickými vlastnostmi jatečně upraveného těla pomocí analýzy histologických řezů svalovou tkání býků českého strakatého skotu. Jako hlavní mikroskopické parametry byly analyzovány šířka svalového vlákna a šířka vmezeřeného vaziva. Tyto parametry byly srovnávány jednak mezi sebou pro ověření přesnosti měření a dále s hmotností …more
Abstract:
Primary goal of this thesis is comparing microscopic parameters of muscle fibre to macroscopic trait of beef carcass by histological analyzis of tissue from Czech Fleckvieh. As the main parameters were analyzed by microscopic muscle fiber width and the width interstitial ligament. These parameters were compared among each other for verifying the measurement accuracy and also carcase weight, age slaughtered …more
 

Keywords

masná užitkovost histologie svalu svalové vlákno jatečná kvalita

Keywords

muscle fibre muscle histology beef production carcass quality
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 27. 4. 2017

Thesis defence

  • Supervisor: prof. MVDr. Zbyšek Sládek, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/59490 Reference to the local database file of the institution

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Master programme / field:
Animal Breeding / Animal Biotechnology

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses fxgty8 fxgty8/2
27/4/2017
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Zerdaloglu, S.
28/4/2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.