Využití biologicky aktivních látek v technologii pěstování cukrové řepy

Vojtěch Slavík

Bakalářská práce

Use of biologically active substances in the growing technology of sugar beet

Anotace:

Cílem bakalářské práce je zpracování literární rešerše a posouzení vlivu biologicky aktivních látek na výnos a kvalitu produkce cukrové řepy. K tomuto účelu byl v roce 2016 založen maloparcelkový pokus na Výzkumné stanici FAPPZ ČZU v Červeném Újezdě. V pokusu byla použita odrůda Gellert (NC typ), která je tolerantní k rizománii a odolná proti vybíhání do květu, a méně odolná proti napadení komplexem listových skvrnitostí. Do pokusu jsme zařadili tři biologicky aktivní látky (TS Impuls, TS Licit, TS Sentinel) a sestavili jsme tři pokusné varianty. Přípravek TS Impuls byl aplikován s T3 herbicidní aplikací. Přípravky TS Licit a TS Sentinel byli aplikovány zvlášť samostatně těsně před uzavřením řádků. Sklizeň byla provedena ručně. Při sklizni byla na každé parcelce zjištěna hmotnost bulev, chrástu a počet rostlin. Dále byly při sklizni odebrány z jednotlivých parcelek vzorky pro technologický rozbor (stanovení cukernatosti, obsahu alfa-aminodusíku, draslíku a sodíku). Na základě těchto ukazatelů byl vypočítán výnos polarizačního cukru, teoretická výtěžnost, výnos bílého cukru a výnos bulev přepočtený na 16% cukernatost. Ze sklizňových výsledků pokusu je zřejmý pozitivní vliv biologicky aktivních látek na výnosové ukazatele cukrové řepy. Z pohledu pěstitele je nejdůležitějším ukazatelem výnos bulev přepočtený na 16% cukernatost, kde všechny ošetřené varianty dosáhly vyšších výnosů než varianta kontrolní, v průměru o 3,30 t.ha-1 (rel. 3,04 %). Také v dalších výnosových parametrech došlo ke zvýšení výnosů. Výnos bulev stoupl v průměru o 2,77 t.ha-1 (rel. 3,27 %), výnos polarizačního cukru stoupl v průměru o 0,51 t.ha-1 (rel. 3,07 %) a výnos bílého cukru stoupl v průměru o 0,46 t.ha-1 (rel. 2,97 %). Byl pozorován negativní vliv biologicky aktivních látek na technologickou jakost cukrové řepy. Došlo k mírnému poklesu cukernatosti v průměru o 0,04 % (rel. 0,19 %). U melasotvorných látek bylo zjištěno mírné zvýšení obsahu alfa-aminodusíku a obsah sodíku a draslíku se téměř nezměnil, tj. obsah alfa-aminodusíku v průměru o 0,08 mmol.100 g-1 (rel. 5,93 %). Z výsledků pokusu vyplývá, že snadněji lze biologicky aktivními látkami ovlivnit výnos než technologickou jakost cukrové řepy.

Abstract:

The aim of this work was to assess the influence of biologically active substances on the yield and quality of sugar beet production. For this purpose, a small-scale experiment was set up at the Research station in Červený újezd in 2016. The Gellert (NC type) variety, which is tolerant to rhizomania and resistant to flowering and less resistant to Leaf Spot Complex, was used in the experiment. At the beginning of the vegetation, the beet growing area was treated with herbicide protection 3 times. This variant was a control variant for us. We have included three biologically active preparations (TS Impuls, TS Licit, TS Sentinel) and we have compiled three experimental variants. The TS Impuls substance was applied along with T3 herbicide application. The TS Licit and TS Sentinel preparations were applied separately. The harvest was done manually. During the harvest the weight of the tubers, leaves, and the number of plants was observed on each parcel. In addition, samples were collected from the individual parcels for the technological analysis (determination of sugar, alfa-amino-nitrate, potassium, and sodium content). Based on these indicators, the yield of polarizing sugar, theoretical yield, white sugar yield and yield of tubers were calculated to 16% sugar content. The harvesting results of the experiment show that a positive effect of the biologically active substances on the beet yield indicators is evident. From the viewpoint of the grower, the yield of tubers calculated to 16% sugar content is the most important indicator, where all treated variants achieved higher yields than the control, by an average of 3,30 t.ha-1 (rel., 3.04%). In other yield parameters, there was also an increase in values. The yield of tubers rose by an average of 2.77 t.ha-1 (rel. 3.27%), the yield of polarizing sugar rose by an average of 0.51 t.ha-1 (rel., 3.07%), and the yield of white sugar rose on average by 0.46 t.ha-1 (rel. 2.97%). The negative effect of biologically active substances on the technological quality of sugar beet was observed. There was a slight decrease in sugar content by an average of 0.04% (rel. 0.19%). In the case of molasses - forming substances, a slight increase in alfa-amino-nitrogen content was observed and the sodium content was almost unchanged, i.e., the alfa-amino-nitrate content by an average of 0.08 mmol .100 g-1 (5.93%) and the sodium content slightly decreased on average by 0.003 mmol. 100 g-1 (rel., 0.39%). The results of the experiment show that by biologically active substances, it is easier to influence yields than the technological quality of sugar beet.

Klíčová slova

cukrová řepa, biologicky aktivní látky, technologická jakost

Keywords

sugar beet, biologically active substances, technological quality

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jaroslav Urban, Ph.D.
• Oponent: Lucie Bečková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Fytotechnika / Rostlinná produkce