Kuchyně z pohledu historie a dneška

Kateřina Plšková

Bakalářská práce

Kitchen from a historical and contemporary perspective.

Anotace:

Bakalářská práce na téma Kuchyně z pohledu historie a dneška řeší historický vývoj kuchyňského prostoru a vybavení od počátku dvacátého století do současnosti. Práce je zaměřena na celkové uspořádání kuchyně v bytovém prostoru s ohledem na bezpečné užívání. Dále se zabývá současnými trendy v oblasti kuchyňského nábytku se zaměřením na nové materiály, technologii a ergonomii. Součástí práce je také průzkum trhu firmy PETR PLŠEK - INET za posledních 10 let.

Abstract:

Thesis concerns the kitchen from a historical and contemporary perspective. Addresses the historical development of kitchen space and equipment from the early twentieth century to the present. The work is focused on the overall layout of the kitchen in a residential area in terms of safe use. It also deals with current trends in kitchens and kitchen furniture, with a focus on new materials, technology and ergonomics. The work also includes market research from firm PETR PLŠEK - INET over the last 10 years.

Klíčová slova

kuchyně, kuchyňská sestava, kuchyňský nábytek, průzkum trhu, design, trendy

Keywords

market research, design, trends, kitchen, kitchen set, kitchen furniture

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Jaroslav Svoboda, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Lesnická a dřevařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Nábytek / Tvorba a výroba nábytku