Experimentální marketingový výzkum: vliv osvětlení na vnímání chuti vína

Eliška Filipiová

Diplomová práce

Experimental marketing research: the influence of lighting on the perception of wine taste

Anotace:

Výzkum se zabývá vlivem barvy led osvětlení na vnímání chuti vína a vlivem barvy led osvětlení na množství peněz, které by respondenti zaplatili za víno. Na základě experimentálního marketingového výzkumu byl prokázán vliv barvy led osvětlení na vnímání chuti vína. Byla prokázána i spojitost mezi barvou osvětlení a cenou, kterou byli respondenti ochotni zaplatit za víno. V rámci výzkumu respondenti ochutnávali opakovaně čtyři vzorky vína - sladké bílé víno (Pálava), polosuché bílé víno (Rulandské šedé), červené suché víno (Modrý Portugal) a růžové polosladké víno (Frankovka rosé) při různých barvách osvětlení (bílá, modrá a červená) a posuzovali chuť vína a také u každého vína uváděli, za jakou maximální cenu by si koupili láhev daného vína. Z výzkumu vyplynulo, že jsou respondenti ochotni platit vyšší částku za víno při červeném osvětlení. Nejvíce ovocně chutnala respondentům všechna vína při červeném osvětlení, zároveň při červeném osvětlení chutnala respondentům tři vína ze čtyř nejméně trpce. Při bílém osvětlení chutnala respondentům vína nejvíce kysele.

Abstract:

The research deals with the effect of the color of the LED lighting on the perception of the taste of the wine and the effect of the color of the LED lighting on the amount of money that the respondents would pay for the wine.

Klíčová slova

experimentální marketingový výzkum, barva osvětlení, víno

Keywords

lighting color, wine, experimental marketing research

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 7. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 8. 2022
• Vedoucí: Daria Gunina
• Oponent: Jiří Dvořák

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program:
Management