Management kvality gastronomických služeb – Ing. Tereza Holečková
Ing. Tereza Holečková
Master's thesis
Management kvality gastronomických služeb
Quality Management of Gastronomy Services
Abstract:
Management kvality gastronomických služeb je významným prvkem v pohostinství. V teoretické části jsou definovány gastronomické služby, management a kvalita služeb v gastronomii. V analytické části se diplomová práce zaobírá managementem kvality gastronomických služeb v hotelu Hilton Prague. Je představen hotel Hilton Prague a jeho stravovací služby. V této části diplomové práce je popisována pracovní …moreAbstract:
Quality management of gastronomy services is an important element in the hospitality industry. Theoretical part defines gastronomy services, management and quality of service in gastronomy. The analytical part of the thesis deals with the management of quality gastronomy services in Hilton Prague. Hotel Hilton Prague is introduced, and its gastronomy services. In this part of thesis is introduced job …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 7. 5. 2014
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/6522/vsh_m/
Thesis defence
- Date of defence: 9. 6. 2014
- Supervisor: Ing. Blanka Zimáková
- Reader: Ing. Pavla Burešová
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Master programme / field:
Gastronomy , Hospitality Management and Tourism / Hospitality and Spa Management
Theses on a related topic
-
Zpětná vazba na výběrové řízení od uchazečů očima personalistek
Pavla Kříčková -
Vliv faktorů na straně učitele a organizace na využití a akceptaci zpětné vazby od žáků
Jan Kulich -
Zpětná vazba ve výuce anglického jazyka na druhém stupni základní školy
Tereza Ondráčková -
Manuál pro učitele na 1.stupni ZŠ, zpětná vazba a návrhy na jeho úpravu
Edita Pošepná -
Význam a využití geoparků ve výuce na základní škole na příkladu geoparku Vysočina
Barbora Maňoušková -
Práce s chybou a zpětná vazba ve výuce TV na 2. stupni ZŠ
Tomáš Dvořák -
Vliv zpětné vazby na písemnou produkci studentů angličtiny pro specifické účely
Blanka Pojslová -
Gastronomické služby v nákupních centrech
Šárka Hrušková