Analýza prostředí hotelu

Ing. Tomáš Hurych

Diplomová práce

Environmental analysis of hotel

Anotace:

Předmětem diplomové práce „Analýza prostředí hotelu“ je analyzovat prostředí vybraného hotelu a na základě provedených analýz, jakožto součásti strategického cyklu dále doporučit vhodnou strategii pro vybraný podnikatelský subjekt. K naplnění cíle je práce rozdělena do tří částí, a to na teoretickou, analytickou a návrhovou. Teoretická část je zaměřena na charakteristiku východisek, strategických přístupů a na popis analytických metod strategického managementu. Analytická část zahrnuje praktickou aplikaci vhodných metod v rámci situační analýzy. Výstupem analytické části je prvotní generace možných strategií. V návrhové části jsou formulovány závěry z provedené komplexní analýzy prostředí hotelu a navrhnuta nejvhodnější strategie včetně jejího základního hierarchického úkolového rozpracování, které koresponduje se zvoleným strategickým cílem.

Abstract:

The thesis aims to analyze the environment of the hotel and based on analysis, as part of the strategic cycle, to recommend appropriate strategy for selected business unit. To fulfill the objectives of the thesis is divided into three parts: a theoretical, analytical and proposal. The theoretical part is focused on the characteristics of the resources, strategic approaches and on description of analytical methods of strategic management. The analytical part includes practical application of appropriate methods in the context of situational analysis. The output of the analytical part is an initial creation of possible strategies. In the proposal part will be formulated conclusions from a comprehensive analysis ambience and suggested the best strategy including the development of hierarchical tasks that corresponds to the chosen strategic object.

Klíčová slova

analýza, hotel, metoda, strategie, vnější prostředí, vnitřní prostředí, analysis, external environment, internal environment, method, strategy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 11. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 18. 1. 2017
• Vedoucí: doc. Ing. Petr Čech, Ph.D.
• Oponent: doc. Mgr. Ing. Karel Chadt, CSc.

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství