Management vinařských produkcí a klimatická změna

Kateřina Straková

Diplomová práce

Management of wine production and climate change

Anotace:

Klimatická změna bude mít významný a hluboký dopad na zemědělskou pro-dukci. Cílem této diplomové práce je posoudit dopady klimatické změny na produkci vína v oblasti jižní Moravy a navrhnout krátkodobé i dlouhodobé ná-stroje pro vypořádání se se změnou klimatu v určené lokalitě. Zřetel je brán na efektivitu nástrojů a finanční náročnost jednotlivých způsobů řešení. Pro celko-vé pokrytí tématu je zmapován stav současného poznání a provedeno šetření s producenty vína. Výsledky ukazují, že část jihomoravských producentů zvažuje zavedení vhodných opatření, či tak již částečně učinila. V práci je dále rozebrá-no, jaká konkrétní opatření jsou vhodná v závislosti na specifických podmín-kách produkcí.

Abstract:

Climate change will have a significant and profound impact on agricultural production. The aim of this master thesis is to assess the impacts of climate change on wine production in the area of ​​South Moravia and to design short-term and long-term tools for dealing with climate change in a given locality. Emphasis is given to the effectiveness of tools and the capital needs of individual solutions. For the overall coverage of the topic, the state of current knowledge is covered and a survey is conducted with wine producers. The results show that some South Moravian producers are considering the introduction of appropriate measures, or have already partly done so. The work further discusses what specific measures are appropriate depending on the needs of specific wine productions.

Klíčová slova

klimatická změna, vinohradnictví, rozhodování, management

Keywords

Decision making, Climate change, Viticulture, Management

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2022
• Vedoucí: Oldřich Syrovátka
• Oponent: Pavel Vajčner

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program:
Management