Příčiny nízkých výnosů obilovin v ekologickém systému pěstování

Bc. Vladimír KOTAŠKA

Master's thesis

Abstract:

Cílem diplomové práce bylo zjistit příčiny nízkých výnosů vybraných obilovin (oves, pšenice, žito a špalda) v ekologickém zemědělství na základě vyhodnocení informací o pěstitelských postupech, získaných pomocí dotazníkové metody. Postupně bylo vybráno 21 ekologicky hospodařících podniků kontrolovaných organizacemi Abcert AB a Biokont CZ, s.r.o. Na základě analýzy pěstitelských postupů byly určeny nejčastější chyby, které zemědělci dělají. Podniky s nižšími výnosy mají především nevhodnou strukturu pěstovaných plodin, vysoké zastoupení obilnin, nedodržují zásady střídání plodin. Zvláště v produkčně příznivých polohách hospodaří některé farmy bez živočišné výroby. Zastoupení leguminóz je u většiny podniků nízké, velmi málo jsou využívány meziplodiny. V případě zaorávky slámy není udržován poměr C:N hnojením statkovými hnojivy. Minerální hnojiva nejsou používána vůbec, vápnění zřídka. Přihnojování obilovin během vegetace se většinou neprovádí. Regulace plevelů v obilovinách je prováděna nedostatečně. Je poměrně časté používání farmářského osiva, což zvyšuje zaplevelení. Při porovnání výnosů obilovin mezi lepšími a horšími podniky je zřejmé, že dodržování zásad může zvýšit výnos zrna o 1,0 až o 1,9 t/ha.

Abstract:

The aim of this diploma thesis was to find out the causes of low returns on chosen cereals (oat, wheat, rye, and spelled) in ecological agriculture based on evaluating information on growing procedures obtained via the method of questionnaires. Gradually, 21 ecologically farming companies controlled by the Abcert AB a Biokont CZ, s.r.o. organizations were chosen. Based on the analysis of growing procedures, the most frequent mistakes made by farmers were identified. Companies with lower returns apply mainly an inappropriate structure of crops grown, a high representation of cereals, and they do not respect crop rotation principles. Especially in favourble conditions, some farms are run without livestock production. Leguminosae representation is low in most companies, intercrops are used very seldom. In case of straw plow, the C:N ratio is not maintained using manure. Mineral manure is not used at all, liming very seldom. Vegetation is usually not fertilized during vegetation period. Cereal weed regulation is carried out, but not sufficiently. Using farm seed is quite frequent, which increases the growth of weed. Comparing returns on cereal among better and worse companies, it is obvious that respecting given principles may increase return on seed in 1.0 to 1.9 t/ha.

Keywords

Ekologické zemědělství, konvenční zemědělství, obiloviny, pšenice, žito, oves, špalda, výnos, agrotechnika, osevní postupy

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2019

Thesis defence

• Supervisor: prof. Ing. Jan, st. Moudrý, CSc.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Agriculture

Master programme / field:
Agriculture Engineering / Agricultural Ecology