Zpět na vyhledávání

Klára STOJANOVÁ

Diplomová práce

Úloha kuchyně v životě rodiny v kulturně historické perspektivě

The importance of kitchen in the family life: A cultural-historical perspective
Anotace:
Diplomová práce se zabývá kuchyní a její úlohou v životě rodiny. V práci se budu věnovat kuchyni jako místu sociálních kontaktů. V souvislosti s provázaností kuchyně s jídlem se práce zaměřuje také na jídlo z psychologického, sociálního a kulturního hlediska. Po vymezení pojmů domácnost a kuchyně v první kapitole se práce zabývá vznikem, vývojem a přeměnou kuchyně v dnešní podobu. Práce analyzuje kuchyni …více
Abstract:
This thesis is about kitchen and its role in the family life. I am going to write about the kitchen as a place of social contacts. Concentrating to meal and food is also important to write to this final project because of psychological, social and culture standpoints. The first chapter is about developing and changing the kitchen into nowadays shape. The thesis analyses the kitchen in historical periods …více
 

Klíčová slova

kuchyně domácnost domácí práce jídlo vaření stolování
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2010
Zveřejnit od: 16. 4. 2010

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 14. 6. 2010
  • Vedoucí: Mgr. Vladimír Horák, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

STOJANOVÁ, Klára. Úloha kuchyně v životě rodiny v kulturně historické perspektivě. Ostrava, 2010. diplomová práce (Mgr.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ. Filozofická fakulta

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 16. 04. 2010

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou od 16. 4. 2010 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty, autentizovaným studentům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ, Filozofická fakulta