Hygienická problematika kvality pitné vody

Taťána VLČKOVÁ

Bakalářská práce

Sanitary issues of drinking water quality

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá zdravotními komplikacemi, které jsou způsobené špatně upravenou vodou, popisuje úpravu vody, jednotlivé mikroorganismy a jejich negativní vliv na zdraví člověka. V neposlední řadě je zmíněna i důležitost použití rizikové analýzy (HACCP), která zohledňuje celý proces úpravy vody, od jímání surové vody, využití jednotlivých technologií úpravy vody až po hygienické zabezpečení, akumulaci a distribuci pitné vody. V praktické části jsou statisticky zpracovány údaje získané z veřejného průzkumu, který se uskutečnil formou dotazníků. Cílem této části bakalářské práce je zjistit informovanost veřejnosti o problematice kvality pitné vody.

Abstract:

This Bachelor thesis is concerned with health complications which are caused by poorly processed water. It describes water treatments, individual microorganisms and their negative impact on a human's life. Last but not least the importance of utilization of critical analysis (HACCP) is mentioned. This allows the whole process of water treatment, from taking the raw water, application particular technologies of water treatment, up to hygienic security and also accumulation and distribution of drinking water. In the practical part there are statistically composed information gained from the public survey. The survey was realized by questionnaire. The goal of this part of the Bachelor's thesis is to find out the knowledge of the public about the issue of the drinking water's quality.

Klíčová slova

HACCP, jakost pitné vody, rizikové organismy, úprava vody, hygienické zabezpečení pitné vody

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2011

Zveřejnit od: 1. 1. 2099

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 23. 5. 2011
• Vedoucí: doc. RNDr. Jana Říhová Ambrožová, Ph.D.

UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM

Fakulta životního prostředí

Bakalářský studijní program / obor:
Ekologie a ochrana prostředí / Ochrana životního prostředí