Rizikové látky ve včelích produktech a jejich vliv na konzumenty – Jan Jenšovský
Jan Jenšovský
Bachelor's thesis
Rizikové látky ve včelích produktech a jejich vliv na konzumenty
Hazardous substances in bee products and their impact on consumers
Abstract:
Tato práce se zabývá obsahem a vlivem sekundárních metabolitů, hlavně pyrrolizidinovými alkaloidy, jež se vyskytují v medu. Dále obsahem reziduí pesticidů a obsahem těžkých kovů v medech. Alkaloidy jsou součástí rostlin a vyskytují se u více než 560 rostlinných druhů a to převážně kulturních rostlin z čeledí Asteraceae, Boraginaceae, Apocynaceae a Fabaceae. Pyrrolizidinové alkaloidy jsou estery alkaloidů …moreAbstract:
This work deals with the content and effect of secondary metabolites, mainly pyrrolizidinovými alkaloids, which are found in honey. Furthermore, the content of pesticide residues and heavy metals in honeys. Alkaloids are part of the plant and affects more than 560 plant species, mostly cultivated plants in the family Asteraceae, Boraginaceae, Apocynaceae and Fabaceae. Numerous occurring alkaloid was …moreThesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Boris Hučko, CSc.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
Full text of thesis
Accessibility: Prohlašuji, že svou bakalářskou práci "Rizikové látky ve včelích produktech a jejich vliv na konzumenty" jsem vypracoval samostatně pod vedením vedoucího bakalářské práce a s použitím odborné literatury a dalších informačních zdrojů, které jsou citovány v práci a uvedeny v seznamu literatury na konci práce. Jako autor uvedené bakalářské práce dále prohlašuji, že jsem v souvislosti s jejím vytvořením neporušil autorská práva třetích osob. I declare that my bachelor thesis "Hazardous substances in bee products and their impact on consumers," I developed independently under the leadership of the thesis as using literature and other information sources that are cited in the work and listed in the bibliography at the end of work. As the author of the thesis provided further declare that I am in the context of its creation did not infringe the copyright of third parties.
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme / field:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Nutrition and Foodstuffs
Theses on a related topic
-
Diverzita včel opylujících vybrané druhy plodin a jejich kontaminace pesticidy
Marian HÝBL -
Sledování vlivu pesticidů na chování včel elektronickými metodami
Richard Stránský -
Den nye ordklasseinndelingen i norsk, med spesielt fokus pa pronomen og determinativ og en sammenligning med det engelske og det slovakiske systemet
Pavol Seriš -
Michael Stavarič im Dialog mit H. C. Artmann: Ein Vergleich der Lyrikbände "in an schwoazzn kittl gwicklt" und "med ana schwoazzn dintn"
Alžběta Stavělová -
Samernas liv i Sverige och Ryssland: en analys av utvalda aspekter med fokus på kolonisation, politisk representation och samtida problem
Blanka Maršálková -
Med - výroba, prodej a využití včelích produktů v gastronomii
Lenka Vorlíčková -
Möjligheter till stöd för personer med autism i Sverige enligt Lagen om stöd och service till vissa funktionshindrade
Veronika Clausová -
MED-ARB v mezinárodním obchodním styku
Jan SAMEK