Jan Jenšovský

Bachelor's thesis

Rizikové látky ve včelích produktech a jejich vliv na konzumenty

Hazardous substances in bee products and their impact on consumers
Abstract:
Tato práce se zabývá obsahem a vlivem sekundárních metabolitů, hlavně pyrrolizidinovými alkaloidy, jež se vyskytují v medu. Dále obsahem reziduí pesticidů a obsahem těžkých kovů v medech. Alkaloidy jsou součástí rostlin a vyskytují se u více než 560 rostlinných druhů a to převážně kulturních rostlin z čeledí Asteraceae, Boraginaceae, Apocynaceae a Fabaceae. Pyrrolizidinové alkaloidy jsou estery alkaloidů …more
Abstract:
This work deals with the content and effect of secondary metabolites, mainly pyrrolizidinovými alkaloids, which are found in honey. Furthermore, the content of pesticide residues and heavy metals in honeys. Alkaloids are part of the plant and affects more than 560 plant species, mostly cultivated plants in the family Asteraceae, Boraginaceae, Apocynaceae and Fabaceae. Numerous occurring alkaloid was …more
 

Keywords

sekundární metabolity pesticidy med včely

Keywords

secondary metabolites pesticides honey honey bees
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 17. 4. 2015

Thesis defence

  • Supervisor: doc. Ing. Boris Hučko, CSc.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Accessibility: Prohlašuji, že svou bakalářskou práci "Rizikové látky ve včelích produktech a jejich vliv na konzumenty" jsem vypracoval samostatně pod vedením vedoucího bakalářské práce a s použitím odborné literatury a dalších informačních zdrojů, které jsou citovány v práci a uvedeny v seznamu literatury na konci práce. Jako autor uvedené bakalářské práce dále prohlašuji, že jsem v souvislosti s jejím vytvořením neporušil autorská práva třetích osob.
I declare that my bachelor thesis "Hazardous substances in bee products and their impact on consumers," I developed independently under the leadership of the thesis as using literature and other information sources that are cited in the work and listed in the bibliography at the end of work. As the author of the thesis provided further declare that I am in the context of its creation did not infringe the copyright of third parties.

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
https://theses:fb8yecL3Fgg8J89p@is.czu.cz/zp/40551 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses huz6im huz6im/2
13/4/2014
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
19/4/2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.