Dělená strava

Bc. Hana KADLECOVÁ

Bakalářská práce

Food combining

Anotace:

Tato bakalářská práce byla zaměřena na dělenou stravu jako netradiční metodu stravování. Bakalářská práce se zabývala historií dělené stravy, principem fyziologie trávení jednotli-vých živin, dělením potravin do tří skupin, kombinací potravin a nevhodnými potravinami z pohledu dělené stravy. Dále byl posouzen vliv dělené stravy na zdravotní stav. Podle zjiš-těných poznatků je v závěru práce navržen jídelníček dle dělené stravy.

Abstract:

This bachelor work was directed on the food combining as a non-traditional way of a meal plan. The work dealt with history of food combining, the principal of the physiology of in-dividual nutrients digestion, food was divided into three groups, combinations of food and unsuitable food from food combining view. Moreover, it was judged the effect of food combining on one{\crq}s health. At the end of the work, a diet based on ascertained knowledge is proposed.

Klíčová slova

Dělená strava, fyziologie trávení, dělení potravin, jídelníček

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 6. 2008

Identifikátor: 7918

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2008

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Chemie a technologie potravin