Řízení zásob ve společnosti COOP družstvo Velké Meziříčí

Terezie Pavlíčková

Bachelor's thesis

Inventory management and optimization in COOP cooperative Velké Meziříčí

Abstract:

Pavlíčková, T. Řízení a optimalizace zásob ve vybrané společnosti. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2023. Bakalářská práce se zabývá řízením a optimalizací zásob mléčných výrobků. Hlavním cílem bylo pomocí analýzy současného řízení zásob najít problém a navrhnout opatření řešící daný problém. Práce se skládá z literární a analytické části. V literární části jsou na základě odborné literatury definovány základní pojmy týkající se zásob jejich řízení a optimalizace. V analytické části je provedena ABC analýza. Další části práce jsou zaměřeny na zásoby v kategorii A. Byla provedena analýza týdenní spotřeby a vypočtena optimální pojistná zásoba. Dále bylo navržené množství zásob na skladě v jednotlivých týdnech, které sníží dodatečné náklady na neprodané zboží. Na závěr práce byl představen jako jeden z doporučených návrhů skladový software Veritico Stock.

Abstract:

Pavlíčková, T. Inventory management and optimalization in a selected company. Bachelor thesis. Brno: Mendel University, 2023. The bachelor thesis deals with the management and optimization of dairy inventory. The main objective was to find the problem and propose measures to solve the problem by analyzing the current inventory management. The thesis consists of a literature and an analytical part. In the literature part, the basic concepts related to inventory, inventory management and optimization are defined on the basis of the literature. In the analytical part an ABC analysis is performed. The other parts of the thesis are focused on inventory in category A. The weekly consumption analysis was performed and the optimal safety stock was calculated. Furthermore, the amount of stock on hand in each week has been estimated to reduce the additional cost of unsold goods. At the end of the work, the Veritico Stock software was introduced as one of the recommended stock-markets.

Keywords

optimalizace zásob, řízení zásob, ABC analýza, náklady, dodávka

Keywords

inventory optimization, inventory management, ABC analysis, cost, delivery

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 7. 5. 2023

Thesis defence

• Date of defence: 23. 6. 2023
• Supervisor: Ing. Marie Poláchová, Ph.D.
• Reader: Marcela Basovníková, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Business and Economics

Bachelor programme / specializace:
Economics and Management / Finanční management podniku