Návrh a konstrukce zařízení na odslupkování kokosu

Bc. David Maxa

Diplomová práce

Design and construction of coconut dehusking equipment

Anotace:

Diplomová práce se zabývá především návrhem a konstrukcí zařízení pro odslupkováníkokosu. V teoretické části je popsán současný stav této technologie, její výhody a nevýhody.Následuje zdůvodnění, proč je nutné tuto technologii dále posunout a představení prototypu,který vznikl na půdě Technické fakulty České zemědělské univerzity ve spolupráci s firmouFarmet a.s. Celkově je v rešerši popsán kokos jako takový a následně podrobný popis jehozpracování ve světě. V hlavní části práce jsou popsány první návrhy řezačky spolu se všemivýhodami i nevýhodami. Každý prototyp je finančně zhodnocen a je poukázáno na to, co jehlavním prvkem ovlivňující cenu. Výsledkem je detailní popis posledního a konečného návrhu,ke kterému jsou přiloženy výrobní výkresy a veškeré výpočty. Tento návrh bude nakonecpatentován a na základě výkresové dokumentace je možné vyrobit tuto řezačku.

Abstract:

Following theses is focused on the plan of making and actual construction of a coconutpeeler. The first part describes the theory behind the technology and its pros and cons. The nextpart talks about the substantiation of the importance of elevating this technology andintroducing the prototype which was made at the Faculty of Engineering Czech University ofLife Sciences in collaboration with the Farmet Ltd. company. The academic part also includesthe anatomy of a coconut and its use worldwide. The main part deals with the initial plans ofthe peeler and its pros and cons. Each prototype is financially evaluated with a furtherexplanation of the factors influencing its price. The outcome being a detailed description of thelast and final draft with additional plans, sketches, and mathematical underpinning. This draftwill be patented with the peeler being made based on all the documentation.

Klíčová slova

Kokos, Odslupkování, Řezačka, Konstrukce, SolidWorks, Pila, Kokosový olej, Design, Návrh

Keywords

Coconut, Peeling, Cutter, Construction, SolidWorks, Saw, Coconut oil, Design, Proposal

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Bc. Petr Hrabě, Ph.D.
• Oponent: Miroslav Müller, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Technická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Obchod a podnikání s technikou