Vnímanie biopotravín mladými spotrebiteľmi v ČR a SR

Miroslava Kršáková

Diplomová práce

Vnímání biopotravin mladými spotřebiteli v ČR a SR

Anotace:

Cílem mé diplomové práce je zjistit, jaké faktory jsou u mladých lidí v České a Slovenské republice dominantní při rozhodování o nákupu biopotravin. Se zvyšující se náročností na kvalitu produktů a s rostoucím environmentálním povědomím obyvatel se mění i spotřebitelské chování, kterému se v diplomové práci věnuji. Spotřebitelské chování zkoumám pomocí Teorie plánovaného chování, která slouží k porozumění a predikci lidského chování. Práce je zaměřena na mladé lidi ve věkové kategorii 20 - 30 let, kteří bioprodukty nakupují. Z výsledků analýzy dotazníkového šetření jsem zjistila, že spotřebitele záměr nakupovat biopotraviny nejvíce ovlivňují faktory utvářející spotřebitelů postoj, konkrétně faktor zdraví, péče o životní prostředí a dobré životní podmínky zvířat a důvěra. Faktory utvářející zákazníkovy subjektivní normy se podle výsledků ukázaly jako částečně ovlivňující spotřebitelů záměr nakupovat biopotraviny. Z faktorů utvářejících zákazníkovy vnímanou kontrolu, se ukázal faktor ceny jak ovlivňující záměr nakupovat biopotraviny.

Abstract:

The aim of my thesis is to find out which factors are dominant among young people in the Czech and Slovak Republics when deciding to buy organic food. With increasing demands on the quality of products and with the growing environmental awareness of the population, the consumer behavior is also changing. I investigate the consumer behavior using the Theory of Planned Behavior. The Theory of Planned Behavior serves to understand and predict human behavior. I focus in the thesis on young people in the age of 20-30 years old who buy organic products. Using a questionnaire survey and its subsequent analysis, I found out that consumers 'intention to buy organic food is most influenced by factors that shape consumers' attitudes, namely the health factor, environmental care, animal welfare and trust. Secondly, the factors shaping the consumer's subjective norms proved to be partially influencing consumers' intention to buy organic food. Among the factors that shape consumer perceived control, the price factor proved to be influencing the intention to buy organic food.

Abstract:

Cieľom mojej diplomovej práce je zistiť, aké faktory sú u mladých ľudí v Českej a Slovenskej republike dominantné pri rozhodovaní o nákupe biopotravín. So zvyšujúcou sa náročnosťou na kvalitu produktov a s rastúcim environmentálnym povedomím obyvateľov sa mení aj spotrebiteľské správanie, ktorému sa v diplomovej práci venujem. Spotrebiteľské správanie skúmam pomocou Teórie plánovaného správania, ktorá slúži na porozumenie a predikciu ľudského správania. Práca je zameraná na mladých ľudí vo vekovej kategórií 20 – 30 rokov, ktorí bioprodukty nakupujú. Z výsledkov analýzy dotazníkového šetrenia som zistila, že spotrebiteľov zámer nakupovať biopotraviny najviac ovplyvňujú faktory utvárajúce spotrebiteľov postoj, konkrétne faktor zdravia, starostlivosť o životné prostredie a dobré životné podmienky zvierat a dôvera. Faktory utvárajúce spotrebiteľove subjektívne normy sa podľa výsledkov ukázali ako čiastočne ovplyvňujúce spotrebiteľov zámer nakupovať biopotraviny. Z faktorov utvárajúcich spotrebiteľovu vnímanú kontrolu, sa ukázal faktor ceny ako ovplyvňujúci zámer nakupovať biopotraviny.

Klíčová slova

spotřebitelské chování, Teorie plánovaného chování, mladý spotřebitelé, biopotraviny, Slovenská a Česká republika

Keywords

consumer behavior, Theory of planned behavior, organic food, young consumers, Slovak Republic, Czech Republic

Klíčová slova

spotrebiteľské správanie, Teória plánovaného správania, mladí spotrebitelia, biopotraviny, Slovenská a Česká republika

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 2. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 8. 6. 2021
• Vedoucí: Petr Král
• Oponent: Jindřich Henzl

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Mezinárodní obchod