Měření emisí zápachu a tuhých znečišťujících látek z intenzivního chovu drůbeže

Bc. Daniel BELKA

Diplomová práce

Anotace:

S narůstající zemědělskou produkcí vzrůstá i důraz na zlepšování kvality ovzduší, která ovlivňuje nejen obyvatele v okolí farem, ale v globálním měřítku i klimatické změny. Tato diplomová práce se zabývá měřením tuhých znečišťujících částic a pachových emisí v intenzivním chovu drůbeže. Měření probíhalo na Farmě U Lesa v Sudoměřicích u Bechyně na jaře a na podzim roku 2018. Pomocí dynamické olfaktometrie dle normy ČSN EN 13 725 byla vyhodnocena výrobní měrná emise pachových látek do ovzduší, která se dle fáze výkrmového cyklu pohybovala od 0,01 do 0,3 OUE . ks-1 . s-1. V porovnání s referenčním dokumentem BREF, který uvádí hodnoty emisních pachových látek od 0,032 do 0,7 OUE . ks-1 . s-1 vyšli naměřené hodnoty na farmě p. Šonky velmi nízké. Prachové částice frakce PM10 byli naměřeny dle metodiky ČSN EN 12 341 pro měření prachových částic a byla zjištěna výrobní měrná emise částic PM10, která se během měření celého výkrmového cyklu pohybovala v přepočtu maximálně do 0,0025 kg. ks-1.rok-1. Výsledky měření byly porovnány s referenčním dokumentem BREF, kde je uvedena maximální přípustná produkce pevných znečišťujících látek této frakce od 0,004 do 0,025 kg. ks-1.rok-1. V porovnání naměřených hodnot prachových emisí s referenčním dokumentem BREF vyšla produkce škodlivých emisí velmi nízká.

Abstract:

As agricultural production grows, the focus is on improving air quality, which affects not only residents around farms, but also climate change on a global scale. This thesis deals with the measurement of particulate pollutants and odor emissions in intensive poultry farming. The measurements were carried out at the Farma U Lesa in Sudoměřice u Bechyně in the spring and autumn of 2018. The production specific emission of odorous substances into the air was evaluated using dynamic olfactometry according to ČSN EN 13 725, which ranged from 0.01 to 0 according to the fattening cycle phase, 3 OUE. Ks-1. s-1. Compared to the BREF reference document, which lists emission odor values from 0.032 to 0.7 OUE. Ks-1. s-1 the measured values on the farm Mr. Šonky came out very low. Dust particles of PM10 fraction were measured according to the ČSN EN 12 341 methodology for the measurement of dust particles and the production specific emission of PM10 particles was found, which during the whole fattening cycle was measured to a maximum of 0.0025 kg. Ks-1.year-1. The measurement results were compared with the BREF reference document, where the maximum permissible production of solid pollutants of this fraction from 0.004 to 0.025 kg. Ks-1.year-1. In comparing the measured dust emission values with the BREF, the production of harmful emissions was very low.

Klíčová slova

chov drůbeže, životní prostředí, welfare, pachové látky, prachové částice

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Ivo Celjak, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Zemědělská a dopravní technika