Vliv různého obsahu vitamínu C v peletovaném krmivu na efektivitu chovu a fyziologii intenzivně chovaného candáta obecného (Sander lucioperca) v RAS

Bc. Lukáš GERŽA

Diplomová práce

Effect of different vitamin C content in pelleted feed on aquaculture efficiency and physiology of intensively cultured pikeperch (Sander lucioperca) in RAS.

Anotace:

Cílem tohoto experimentu bylo vyhodnotit vliv různého testovaného obsahu vitamínu C v předkládaném umělém krmivu na přežití, růst, celkovou produkci, tělesnou kondici, fyziologii odchovávaných ryb. Koncentrace vitaminu C v experimentálním krmivu byly 0 mg.kg-1 (C0), 27 ? 1,8 mg.kg-1 (C30), 108 ? 11,4 mg.kg-1 (C100), 311 ? 11,6 mg.kg-1 (C300), 809 ? 40,8 mg.kg-1 (C800) a 1963 ? 33,1 mg.kg-1 (C2000). Použité krmivo bylo R-2 Europa F15 Scretting. Výsledky experimentu ukazují na fakt, že přítomnost vitamínu C v krmivu má pozitivní vliv na růst a celkovou fyziologii ryb. Přežití ryb bylo u všech testovaných skupin vysoké. Všechny skupiny vykázaly pozitivní přírůstek hmotnosti, FCR a SGR. Analýza fyziologických parametrů, tedy organosomatických indexů HSI, SSI a KSI sice neukázala statisticky průkazné rozdíly mezi jednotlivými skupinami, ale je zřejmý pozitivní vliv vitamínu C na tyto parametry. Byly zjištěny statisticky významné rozdíly v parametrech oxidativního stresu, přičemž vyšší koncentrace vitamínu C (skupina C2000) vedla k nižším hodnotám SOD a vyšším hodnotám TBARS a biochemických parametrů v krvi, jako jsou amyláza, glukóza a lipáza. Vyšší obsah vitamín C byl naměřen také v této skupině ve svalstvu a játrech odchovávaných ryb, což potvrzuje akumulaci vitamínu C v těchto tkáních.

Abstract:

The aim of this experiment was to evaluate the effect of different tested vitamin C content in the presented artificial feed on the survival, growth, overall production, body condition, physiology of reared fish. The concentrations of vitamin C in the experimental feed were 0 mg.kg-1 (C0), 27 ? 1.8 mg.kg-1 (C30), 108 ? 11.4 mg.kg-1 (C100), 311 ? 11.6 mg.kg-1 (C300), 809 ? 40.8 mg.kg-1 (C800) and 1963 ? 33.1 mg.kg-1 (C2000). The feed used was R-2 Europa F15 Scretting. The experimental results indicate that the presence of vitamin C in the feed has a positive effect on the growth and general physiology of the fish. Fish survival was high in all groups tested. All groups showed positive weight gain, FCR and SGR. Although the analysis of physiological parameters, i.e. organosomatic indices HSI, SSI and KSI did not show statistically significant differences among the groups, but the positive effect of vitamin C on these parameters is evident. There were statistically significant differences in oxidative stress parameters, with higher vitamin C concentrations (C2000 group) leading to lower SOD and higher TBARS values and blood biochemical parameters such as amylase, glucose and lipase. Higher levels of vitamin C were also measured in the muscle and liver of farmed fish in this group, confirming the accumulation of vitamin C in these tissues. Translated with DeepL.com (free version)

Klíčová slova

candát, RAS, intenzivní akvakultura, obohacování krmiva

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Tomáš Policar, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Fakulta rybářství a ochrany vod

Magisterský studijní program / obor:
Rybářství a ochrana vod / Rybářství a ochrana vod