POSOUZENÍ ATRAKTIVITY A NÁSLEDNÁ ZMĚNA MARKETINGOVÉ STRATEGIE HOTELU OCTÁRNA s.r.o.

Lucie Zapletalová

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá marketingem a strategií v odvětví hotelnictví. Předmětem je vyhodnocení a návrh na zlepšení marketingové koncepce hotelu Octárna s.r.o. ve městě Kroměříž. Práce nabízí zajímavý pohled na využití marketingu v praxi. Teoretická část práce je rozdělena do čtyř kapitol. První kapitola shrnuje teoretické poznatky z managementu, v druhé kapitole je rozebrán marketing, marketingový mix, marketingová komunikace a segmentace zákazníků. Třetí kapitola se zabývá analýzou prostředí managementu a metodami formulace strategií. Ve čtvrté kapitole je nastíněn historický vývoj hotelnictví a služeb, které hotel poskytuje. V praktické části bakalářské práce je charakterizován hotel a jeho poloha. Je zde uvedený současný stav marketingového mixu, komunikace a segmentace zákazníků hotelu. Následně je posouzena atraktivita odvětví, konkurenční pozice hotelu a vytvořena matice GE. Závěrečná část obsahuje návrhy na zlepšení současné marketingové strategie hotelu.

Abstract:

This bachelor thesis deals with marketing and strategy in the hotel industry. The subject of this thesis is the evaluation and the proposal to improve the marketing concept at Octárna Ltd. in Kroměříž. This work offers an interesting insight into the use of marketing in practice.The theoretical part of the thesis is divided into four chapters. The first chapter summarizes theoretical knowledge of management; in the second chapter marketing, marketing mix, marketing communication and customer segmentation are analyzed. The third chapter deals with analysis of environmental management and the formulation of strategy methods. In the fourth chapter there is an outline of the historical development of the hospitality and services that the hotel provides. The characteristic and the location of the hotel are included in the practical part of the thesis. It is said there about the current state of the marketing mix, communication and customer segmentation hotel. Subsequently, the attractiveness of the industry, the competitive position of the hotel and a matrix GE are assessed and created. The final section contains suggestions to improve the current marketing strategy hotel.

Klíčová slova

hotel, strategie, matice GE, atraktivita odvětví, marketingový mix, komunikační mix, segmentace zákazníků, strategy, matrix GE, the attractiveness of the sector, marketing mix, communication mix, customer segmentation.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 10. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2015

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu