Business Plan for a Chosen Business

Veronika Samkova

Bakalářská práce

Podnikatelský záměr pro zvolený podnikatelský subjekt

Anotace:

Cílem této bakalářské práce je výběr nejlepšího konceptu zprovoznění nového stravovacího zařízení v konkrétním regionu (v městě Perm v Rusku) a vytvoření projektu podnikového plánu v budoucí restauraci, kavárně nebo baru. Bakalářská práce pozůstává ze dvou hlavních částí. Teoretická část se zaobírá koncepty jako "podnikové plánování", "tržní analýza" anebo "právní formy podnikání". Teoretická část také zahrnuje studii postupu následujícího po projektování podnikového plánu, založenou na rozhovorech s manažery již existujících restaurací a kaváren, stejně jako na četbě odborné literatury z oblasti ekonomie. Druhá část je praktická a zahrnuje aplikaci teoretických poznatků na skutečné trhové podmínky města Permu a sestavení podnikového plánu pro nejlepší vybraný koncept stravovacího zařízení, kalkulaci jeho rentability a rizik a prognózu budoucího zisku nebo ztrát tohoto podniku.

Abstract:

Objective of the thesis is to choose the best concept for the opening a new catering in a particular region (the city of Perm, Russia) and the development of a business plan for the future restaurant, cafe or bar. The thesis consists of two main parts: The theoretical part deals with concepts such as "business plan", "market analysis", "business forms of enterprises". Also the theoretical part includes the study of sequential actions for developing a business plan, based on interviews with managers of existing restaurants and cafes, as well as on business literature read. The second part- is practical part, which includes application of theoretical knowledge to real market conditions of the city of Perm and drawing up a business plan for the best chosen concept of catering, calculation of its profitability, risks and prognosis of future profit or loss of the enterprise.

Klíčová slova

Řízení projektů, Reklama, Podnikatelský plán, Marketingový mix

Keywords

Business plan, marketing Mix, Advertisement, Project management

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 3. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Tomáš Maier, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Economics and Management / Economics and Management