Biopotraviny

Bc. Simona Kremzová

Bakalářská práce

Biofood

Anotace:

Tématem bakalářské práce jsou biopotraviny a také ekologické zemědělství. V úvodní kapitole je uvedena definice ekologického zemědělství zaměřená na chov zvířat a pěstování rostlin, protože hlavně tyto dvě odvětví produkují biopotraviny. V další kapitole je detailně popsáno značení, kontrola, výroba a cena biopotravin. Důležitá část je věnovaná biopotravinám a jejich vlivu na zdraví člověka. Poslední kapitola pojednává o biopotravinách a jejich výuce na základní škole. Celá práce je zpracovaná metodu literární rešerše na základě získaných pramenů, které jsou uvedeny na konci práce v seznamu literatury.

Abstract:

The general matters of baccalaureate are organic foods and also ecological agriculture. The first chapter is concentrated on the definition of ecological farming focused on breeding animals and growing plants, because mainly these two segments produced organic foods. The second part described stamping, controlling, producing and price of organic foods in detail. The important part deals with organic foods influenced health of people. The last part treated about organic foods and education at the primary school. This essay is written as a literature search based on background facts and materials, which are quoted at the end in the list of used literature.

Klíčová slova

KLÍČOVÁ SLOVA, Biopotraviny, ekologické zemědělství, průmyslové zemědělství, konvenční potraviny, zdraví KEYWORDS, Organic foods, ecological agriculture, industrial agriculture, conventional foods, health

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 6. 2010
• Vedoucí: PhDr. Mgr. Jitka Slaná Reissmannová, Ph.D.
• Oponent: RNDr. Mgr. Alice Prokopová, Ph.D.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Pedagogické asistentství výchovy ke zdraví pro základní školy