Welfare přepravy zvířat

Lenka Tůmová

Bakalářská práce

Welfare of animal transportation

Anotace:

Ročně jsou na porážku přepravovány miliony kusů zvířat. Přeprava je charakterizována přesunem zvířat z místa původu do místa určení a dalšími dílčími procesy, mezi které patří shromáždění zvířat, veterinární prohlídka, nakládka, vykládka a další. Vědci a široká veřejnost mají stále větší zájem o welfare zvířat. Během přepravy však welfare zvířat ovlivňují všechny složky přepravního procesu. Důležitá je znalost etologie a fyziologie zvířat, která pomáhá zlepšit podmínky pro zvířata během přepravy. Zvolením správných postupů lze dosáhnout dobrých výsledků v oblasti welfare. Přeprava samotná je v České republice upravována několika nařízeními, zákony a vyhláškami. Předpisy vztahující se na přepravu zvířat se v jednotlivých zemích světa mohou lišit. Zvířata mohou být přepravována jen v případě, jsou-li na cestu způsobilá a přeprava jim tak nepřivodí další utrpení. Tudíž, pokud jsou zdravá a nevykazují známky onemocnění či zranění. Před započetím přepravy je důležité zvážit délku přepravy a zvolit adekvátní typ vozidla. Naložení zvířat musí probíhat dobře proškolenými pracovníky pomalu a šetrně, protože stres či případná zranění ovlivňují welfare zvířat po celou dobu přepravy. K naložení zvířat slouží zpravidla rampy, které velmi usnadňují manipulaci se zvířaty. Zvířatům musí být ve vozidle poskytnut dostatek prostoru. Požadavky na prostor pro jedno zvíře se mění v závislosti na délce přepravy. Při přílišném i nedostatečném zatížení vozidla dochází více ke zranění zvířat. Na welfare během přepravy má také značný vliv mikroklima přívěsu, které se v průběhu cesty mění. K jeho úpravě se využívají různé systémy ventilace. Vysoké i nízké teploty a relativní vlhkost mohou mít vliv na welfare zvířat. Welfare zvířat do značné míry ovlivňuje také způsob řízení vozidla. Přeprava končí vyložením zvířat v místě určení. Jednotlivé druhy zvířat se z přepravy zotavují různě rychle. Přeprava je stresující proces, který má vliv na welfare zvířat. Během přepravy může dojít vlivem bojů mezi zvířaty či nevhodným postupem ke zranění až úhynu zvířat. Nevhodné podmínky během přepravy u zvířat vyvolávají stres, který ovlivňuje výslednou kvalitu masa.

Abstract:

Millions of animals are transported for slaughter every year. Transport is characterized by the movement of animals from the place of origin to the place of destination and other sub-processes, including animal assembly, veterinary inspection, loading, unloading and more. Scientists and the general public are increasingly interested in animal welfare. However, during transport, animal welfare affects all components of the transport process. Knowledge of the ethology and physiology of animals is important, which helps to improve the conditions for animals during transport. By choosing the right practices, good welfare results can be achieved. The transport itself in the Czech Republic is regulated by several regulations, laws and decrees. Regulations applicable to the transport of animals may vary from country to country.Animals may be transported only if they are fit for the journey and the transport does not cause them further suffering. Therefore, if they are healthy and show no signs of illness or injury. Before starting the transport, it is important to consider the length of the transport and choose the appropriate type of vehicle. Loading of animals must be done slowly and gently by well-trained workers, as stress or possible injuries affect the welfare of the animals throughout transport. Ramps are usually used to load animals, which greatly facilitate the handling of animals. Sufficient space must be provided in the vehicle. Space requirements for one animal vary depending on the length of transport. Excessive and insufficient loading of the vehicle causes more injuries to the animals. The welfare during transport is also significantly affected by the trailer's microclimate, which changes during the journey. Various ventilation systems are used to adjust it. High and low temperatures and relative humidity can affect animal welfare. Animal welfare also greatly affects the way you drive. The transport ends with the unloading of the animals at the place of destination. Different species of animals recover from transport at different speeds.Transport is a stressful process that affects animal welfare. During transport, injuries or death may occur due to fighting between animals or inappropriate procedures. Unsuitable conditions during transport cause stress in the animals, which affects the resulting quality of the meat.

Klíčová slova

welfare, přeprava zvířat, etika a etologie přepravy

Keywords

welfare, animal transport, ethics and ethology of transport

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Adéla Dokoupilová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce