Alice Bínová

Bachelor's thesis

Charakter komoditní vertikály mléko - mléčné produkty

Characteristics of the milk commodity chain – dairy products
Abstract:
Bakalářská práce se věnuje charakteristice komoditní vertikály mléka a mléčných výrobků v rámci agrobyznysu v České republice. V práci je vysvětlena komoditní vertikála obecně se zaměřením na komoditu s mlékem. Analyzuje a hodnotí stavy dojného skotu, produkci syrového mléka, nákup syrového mléka mlékárnami, spotřebu polotučného mléka a másla a jejich cenové hladiny v jednotlivých agrárních trzích …more
Abstract:
The bachelor thesis deals with the characteristics of the milk commodity chain and dairy products within agribusiness in the Czech Republic. The work explains the commodity vertical in general, focusing on the commodity with milk. It analyzes and evaluates the stocks of dairy cattle, the production of raw milk, the purchase of raw milk by dairies, the consumption of semi-skimmed milk and butter and …more
 

Keywords

agrární trh polotučné mléko máslo agrobyznys dojný skot

Keywords

agribusiness agricultural market diary cattle semi-skimmed milk butter
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2021

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Barbora Daňková, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií
https://is.mendelu.cz/zp/68150 Reference to the local database file of the institution