Zhodnocení trhu s vínem v České republice za použití gravitačního modelu obchodu

Bc. Ondřej Havlík

Diplomová práce

Assessing the wine market in the Czech Republic using a gravity model of trade

Anotace:

Hlavní téma práce je obchod s vínem ČR. Cílem práce je identifikovat potenciální faktory, které mohou mít vliv na objem exportu a importu vína ČR a změřit jejich vliv skrz teoretický koncept gravitačního modelu obchodu a regresní analýzy. V teoretické části práce je představena komodita vína a rostlina vinné révy (Vitis vinifera) z jejíž plodů se víno vyrábí. Nejdříve je uvedena stručná světová historie vína a vinné révy a dále historie vína na území ČR. Následuje deskripce samotné plodiny a její světové rozšíření, včetně skladby odrůd. Poté je představeno zákonné ukotvení nápoje vína z hlediska českého práva, typologie vína a ochrana komodity pomocí ochranných známek. Následuje stručný popis samotného procesu výroby a způsob tržní distribuce komodity. Poté je provedena ekonomická analýza trhu s vínem se zaměřením na světových a český trh. V závěru teoretické části práce je popsán gravitační model obchodu a literární rešerše aplikace tohoto modelu na obchod s vínem. V praktické části práce je provedená samotná aplikace gravitačního modelu na obchod s vínem ČR a jsou představeny výsledky práce.

Abstract:

The main topic of the work is the wine trade of the Czech Republic. The goal of the work is to identify the main drivers of the Czech wine export and import and measure their influence through the trade gravity model and regression analysis. In the theoretical framework of the work description of vine plant (Vitis vinifera) and wine as a commodity is introduced as well as its history, production methods and ways of trade protection. After the economy of wine in the world and the Czech Republic context in introduces, including topics such as production, consumption, and trade. Lastly, a literature review and model introduction is provided. In the practical framework of the work variables and models are presented as well as results of the regressive analysis and the work itself.

Klíčová slova

Vitis vinifera, obchod, obchod s vínem, import vína, víno, export vína, gravitační model obchodu

Keywords

wine, Vitis vinifera, trade, wine trade, wine import, wine export, gravity model of trade

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 3. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Olga Regnerová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program:
Veřejná správa a regionální rozvoj