Výživa ve sportovní gymnastice

Tereza Tománková, DiS.

Bakalářská práce

Nutrition in sports gymnastics

Anotace:

Bakalářská práce Výživa ve sportovní gymnastice obsahuje obecné informace o sportovní gymnastice a její fyziologii. Blíže popisuje výživu s jejími složkami a bilancí tekutin v oblasti tohoto sportu. Pomocí kazuistiky, která je zaměřená na zkušenosti bývalé elitní gymnastky se stravováním napříč kariérou a její stravování dnes na pozici trenéra, jsou shrnuta jednotlivá výživová doporučení. Pozornost je také věnována kloubní výživě, především na dodržení deklarace glukosaminu a chondroitin-sulfátu a porovnání jejich kvality a ceny.

Abstract:

The bachelor thesis Nutrition in sports gymnastics contains general informations about sports gymnastics and their physiology. It closer describes nutrition with their substances and water balance which is necessary in this area of sport. Using casuistic which is focused on experiences of former elite gymnast with eating habits across her carrier from beginnings to this day as a coach and it is summarizing individual nutritional recommendations for her. Focus is also given to joint nutrition, especially to maintain declarations of glucosamine and chondroitin-sulfate and comparison of their quality and price.

Klíčová slova

bilance tekutin, gymnastika, kloubní výživa, bílkoviny, sacharidy, výživová doporučení, energetická potřeba

Keywords

energy intake, carbohydrates, proteins, water balance, nutritional recommendations, joint nutrition, gymnastics

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2017
• Vedoucí: Ing. Veronika Rozíková, Ph.D.
• Oponent: Lucie Langhammerová, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie potravin