Ekonomická efektivnost konverze farmy na ekologický způsob hospodaření

Kateřina KOTRBOVÁ

Bachelor's thesis

Conversion of the farm on organic farming - case study

Anotácia:

Tato práce se zabývá rodinnou farmou v Jihočeském kraji. Vyhodnocuje aktuální stav hospodaření na statku v konvenčním zemědělství. Cílem bakalářské práce bylo zhodnocení, zda se podniku vyplatí konverze do ekologického zemědělství. Dle uvedených podkladů od majitele farmy a informací o dotačních titulech do budou-cích let bylo vyhodnoceno, že tato rodinná farma je schopna prosperovat v ekologickém zemědělství. Teoretická část práce obsahuje informace o historii ekologického zemědělství v ČR, hlavních cílech ekologického zemědělství, legislativě, kontrole, certifikaci a také o státní podpoře ekologického zemědělství. Druhá část práce charakterizuje okolí podniku, minulý i současný stav farmy, u které se pojednává o struktuře rostlinné a živočišné výroby, bilanci krmiv, propočet a vyhodnocení údajů. Poslední část se zabývá vyhodnocenými údaji a zhodnocuje je do konečných výsledků. Je navrženo několik možností, se kterými podnik po konverzi může pracovat a více se specializovat dle odbytu.

Abstract:

This thesis deals with a family farm in the South Bohemian region, evaluating the current state of management on the farm in conventional agriculture. The aim of the bachelor's thesis was to evaluate whether the conversion to organic farming is worthwhile for the company. According to the mentioned documents from the owner of the farm and obtaining information about subsidy titles for future years, it was evaluated that this family farm is able to prosper in organic farming. The theoretical part of the work contains information about the history of organic farming in the Czech Republic, the main goals of organic farming, legislation, con-trol, certification and also about state support for organic farming. The second part of the work characterizes the surroundings of the enterprise, the past and present state of the farm, which deals with the structure of plant and ani-mal production, feed balance, calculation and evaluation of data. The last part deals with the evaluated data and evaluates them into final results. Several options are proposed with which the company can work after conversion and become more specialized according to sales.

Kľúčové slová

Ekologické zemědělství, konvenční zemědělství, konverze, dotace, skot BTPM

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: doc. Ing. Jan Moudrý, Ph.D.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Agriculture and Technology

Bachelor programme / odbor:
Agriculture / Agricultural Ecology