Modelování a prognózování cen vepřového masa

Bc. Martin Vinš

Diplomová práce

Modeling and forecasting of pork meat prices

Anotace:

Diplomová práce analyzuje trh s vepřovým masem v České republice. Hlavním cílem této práce je stanovení prognózy cen vepřového masa na základě přenosu cen ve výrobkové vertikále vepřového masa. Za tímto účelem jsou sledovány v období mezi roky 2013 a 2017 tři trhy - trh zemědělských výrobců, trh průmyslových výrobců a spotřebitelský trh. Na základě analýzy těchto trhů jsou následně sestaveny jednorovnicové ekonometrické modely, které prognózují vývoj cen na těchto trzích do května roku 2018. Výsledné prognózy naznačují, že v prognózovaném období dojde k ustálení cen na všech úrovních vertikály. V budoucnu tak lze očekávat, že vývoj trhu bude pokračovat ve stávající tendenci a dojde ke stabilizaci cen na všech úrovních výrobkové vertikály.

Abstract:

The diploma thesis analyses the market of pork meat in the Czech republic. The main goal of this thesis is to forecast the development of pork meat prices on the assumption of price transmission in pork meat agri-food chain. For this purpose the development of prices on three markets between 2013 and 2017 are observed – the market of agrarian producers, the market of industrial producers and the sellers market. Based on an analyse one-equation models which forecast the development of prices on those markets to May 2018 are constructed. Results of forecasting indicate that the stabilization of prices in pork agri-food chain will ocur. It can be expected that this trend in the development will continue and prices in the pork meat agri-food chain will stabilize.

Klíčová slova

ekonometrický model, prognóza, cena, trh, výrobková vertikála, cenová transmise, vepřové maso

Keywords

pork meat, econometric model, forecast, price, market, agri-food chain, price transmission

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 3. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Lukáš Čechura, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika