Udržitelnost ve vybraném hotelu

Ekaterina Lyukshinova

Bachelor's thesis

Sustainability in the selected hotel

Abstract:

Bakalářská práce se zaměřuje na problematiku udržitelnosti v hotelu Pytloun Grand Hotel Imperial. Hlavním cílem je zkoumat, jak je aplikováno udržitelné podnikání v tomto hotelu a navrhnout dlouhodobou strategii ke snížení negativního dopadu na životní prostředí a podporu udržitelnosti do budoucna. Teoretická část obsahuje literární rešerši, která vysvětluje pojmy spojené s hotelnictvím a udržitelností v cestovním ruchu, včetně ekologických hotelů a ekoznačení. Další část zkoumá využívání udržitelných praktik v ekologické, ekonomické a sociální oblasti hotelu Pytloun Grand Hotel Imperial. V této části je provedeno zhodnocení zavedených opatření v oblastech udržitelnosti v tomto hotelu a následně je vypracována dlouhodobá strategie.

Abstract:

Bachelor thesis focuses on sustainability issues in Pytloun Grand Hotel Imperial. The main objective is to examine how sustainable business is applied in this hotel and to propose a long-term strategy to reduce the negative impact on the environment and promote sustainability for the future. The theoretical part contains a literature review that explains concepts related to hospitality and sustainability in tourism, including eco-hotels and eco-labels. The next part examines the use of sustainable practices in the ecological, economic and social areas of the Pytloun Grand Hotel Imperial. In this part, the evaluation of the implemented measures in the areas of sustainability in this hotel is carried out and then a long-term strategy is developed.

Keywords

Cestovní ruch, ekologický hotel, ekoznačení, hotelnictví, pilíře udržitelnosti, ubytování, udržitelnost.

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 17. 6. 2024

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Jitka Vávrová, Ph.D.

Technical University of Liberec

Faculty of Economics

Bachelor programme / field:
International Economic Relations / Tourism