Dopad různé alimentární expozice bisfenolu na játra potkanů

Kateřina LABUDOVÁ

Bakalářská práce

Anotace:

Bisfenol S (BPS) je organická sloučenina, která se v průmyslové výrobě hojně využí-vá jako náhrada bisfenolu A (BPA), u kterého byly prokázány negativní dopady na lidský organismus, a došlo tedy k jeho výrazné regulaci. S postupujícím časem se však ukazují rovněž negativní vlastnosti BPS, a to zejména na endokrinní a repro-dukční systém. Játra jsou orgán, ve kterém probíhá detoxikace xenobiotik a tedy i BPS a BPA. Cílem bakalářské práce bylo ověřit, zda desetitýdenní orální expozice BPS (4 ?g, 50 ?g, 100 mg/kg živé hmotnosti/den) a BPA (100 mg/kg živé hmotnosti/den) pove-de k negativnímu dopadu na tělesnou hmotnost, přírůstek, morfologickou stavbu a hmotnost jater, koncentraci triacylglycerolů, cholesterolu, celkové bílkoviny, močo-viny a aktivitu alkalické fosfatázy v krevním séru. Do experimentu bylo zařazeno 24 potkanů. BPA a BPS byly podávány denně žaludeční sondou ve slunečnicovém oleji. Výsledky našeho výzkumu jednoznačně neprokázaly negativní vliv BPS a BPA u potkanů na tělesnou hmotnost, absolutní přírůstek, absolutní a relativní hmotnost jater potkanů. Nebyly prokázány ani histopatologické změny jater potkanů. Naopak pozměněny byly biochemické parametry oproti kontrolní skupině. Zaznamenán byl pokles koncentrace triacylglycerolů, celkové bílkoviny, močoviny, aktivity alkalické fosfatázy, a naopak vzestup byl zaznamenán u koncentrace cholesterolu v krevním séru. U skupiny potkanů exponovaných dávkou 50 ?g/kg živé hmotnosti/den jsme pozorovali nejvyšší vzestup, respektive nejnižší pokles biochemických parametrů. Expoziční dávka 100 mg BPS a BPA v našem experimentu nezpůsobila histopatolo-gické změny jater ani změnu biochemických parametrů dle předpokládané hypotézy. Možné vysvětlení by mohlo být dáno nosičem, za který byl použit slunečnicový olej s přirozeným obsahem antioxidantů.

Abstract:

Bisphenol S (BPS) is an organic compound widely used in industrial production as a substitute for bisphenol A (BPA) for which negative impacts on the human body have been demonstrated and have therefore been significantly regulated. However, as time progresses, the negative properties of BPS are also shown, especially for the endocrine and reproductive systems. The liver is an organ in which xenobiotics are detoxified and thus BPS and BPA. The aim of the bachelor thesis was to verify whether 10-week oral exposure to BPS (4 g, 50 g, 100 mg/kg bw/day) and BPA (100 mg/kg bw/day) will lead to a negative impact on body weight, weight gain, weight and morphological liver structure and on the concentration of triglycerides, cholesterol, total white-vinas, urea and alkaline phosphatase activity in blood serum. The experiment involved 24 rats. BPA and BPS were administered daily by gastric tube in sunflower oil. The results of our research clearly did not show a negative effect of BPS and BPA in rats on body weight, absolute gain, absolute and relative liver weight in rats. There was also no evidence of histopathological changes in rat liver. In contrast, bio-chemical parameters were altered compared to the control group. Decreases in trigly-cerides, total protein content, urea, alkaline phosphatase activity and increases in serum cholesterol were noted. In the 50 g/kg body weight/day group of rats, the highest and lowest decreases in biochemical parameters were observed, respectively. The exposure dose of 100 mg BPS and BPA in our experiment did not cause liver histopathological changes or changes in biochemical parameters according to the hy-pothesis. A possible explanation could be given by the carrier for which sunflower oil with natural antioxidant content was used.

Klíčová slova

potkan, bisfenol A, bisfenol S, játra, histologie, biochemie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Roman Konečný, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika