Michaela Čermáková

Bakalářská práce

Management obsahu alkoholu ve vinici

Management of alcohol content in vineyard
Anotace:
S moderní dobou a zdravým životním stylem,přichází trend v konzumaci nízkoalkoholických vín.V mé práci se zabývám hledáním vhodných metod pro snižování obsahu alkoholu již ve vinici nebo posléze při výrobě vína.Při vhodně zvolené metodě,by víno mělo vykazovat nižší obsah alkoholu bez jakýchkoliv vlivů na senzorické vlastnosti vína.
Abstract:
In the modern age, within healthy lifestyle there is coming trend of the consumption of low-alcohol wines. In my work I deal with the selection of suitable methods for reducing the alcohol content in the vineyard or later in winemaking. With properly chosen method the wine should show a lower alcohol content, without any impact on wine sensory quality.
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
  • Oponent: Jan Kupsa, Ing.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses kupd85 kupd85/2
11. 5. 2015
Složky
Soubory
metadataTheses.xml metadataTheses.xml
Halíčková, K.
5. 6. 2015
Halíčková, K.
11. 5. 2015
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.