Udržitelný rozvoj vinařského podniku v České republice

Anna Pavelková

Bakalářská práce

Sustainable development of the wine business in the Czech Republic

Anotace:

Hlavním cílem této práce je zhodnocení současného stavu udržitelného rozvoje ve vinařském podniku Vinné sklepy Skalák. Teoretická část práce je založena na základě odborné literatury a zaměřuje se na klíčové pojmy v oblasti udržitelného rozvoje a vinařské činnosti v České republice. Výsledková část vychází ze získaných informací z literární rešerše. Ve výsledkové části byl nejprve proveden kvalitativní výzkum ve vinařském podniku a pomocí získaných dat byla vytvořena analýza zhodnocení současného stavu podniku. Následně byla provedena analýza SWOT, ze které bylo zjištěno mnoho příležitostí pro další udržitelný rozvoj podniku. V návaznosti na to je představen návrh doporučení pro rozvoj obchodní činnosti společnosti v oblasti udržitelného rozvoje a navrženo ekonomické zhodnocení.

Abstract:

The main objective of this thesis is to evaluate the current state of sustainable development in the wine enterprise Vinné sklepy Skalák. The theoretical part of the thesis is based on professional literature and focuses on key concepts in the field of sustainable development and wine production in the Czech Republic. The result part is based on the information obtained from the literature research. In the results part, first a qualitative research was conducted in a wine enterprise and the analysis of the current state of the enterprise was made using the obtained data. Subsequently, a SWOT analysis was conducted, which revealed many oppor-tunities for further sustainable development of the enterprise. Following this, a proposal of recommendations for the business development of the company in the field of sustainable development is presented and their economic evaluation is suggested.

Klíčová slova

CSR, Vinařství, Vinařská činnost, Společnost, Udržitelný rozvoj v obchodní činnosti, Udržitelný rozvoj, Společenská odpovědnost firem

Keywords

Sustainable development, corporate social responsibility, CSR, viticulture, wine-making, company, sustainable business

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Sylvie Formánková, Ph.D.
• Oponent: Leona Šebestová, externi

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Management obchodu a služeb / Management obchodní činnosti