Mezigenerační srovnání postojů spotřebitelů k původu potravin ve vybraných zemích

Irina Zharkova

Diplomová práce

Intergenerational Comparison of Consumer Attitudes to the Food Products' Origin in Selected Countries

Anotace:

Hlavním cílem této práce je zjistit postoj spotřebitelů k původu potravinářských výrobků mezi generacemi X, Y a Z v České republice, Rusku a Číně. Dalším cílem této práce je prozkoumat, proč se spotřebitelé mohou vyhnout potravinářským výrobkům z některých zemí, a měřit úroveň etnocentrismu mezi třemi generacemi těchto tří zemí. K provedení tohoto výzkumu byla použita kvantitativní metoda elektronického průzkumu, která pomohla provést dotazování současně ve třech zemích. Výsledky výzkumu ukazují, že čeští a ruští spotřebitelé jsou si v mnoha ohledech velmi podobní, zatímco čínští spotřebitelé se od nich velmi liší.

Abstract:

The main goal of this thesis is to understand the attitude of consumers to the origin of food products between generations X, Y and Z in the Czech Republic, Russia and China. One of the non-final goals of this work is to investigate why consumers can avoid food products from some countries, as well as to measure the level of ethnocentrism among three generations of these three countries. To conduct this study, a quantitative method of electronic survey was used, which helped to conduct the survey simultaneously in three countries. The results of the study show that Czech and Russian consumers are very similar in many respects, while Chinese consumers are very different from them.

Klíčová slova

země původu, mezigenerační srovnání, potraviny, elektronické dotazování, generace X, generace Y, generace Z, Český trh, Ruský trh, Čínský trh.

Keywords

country of origin, intergenerational comparison, food products, online survey, generation X, generation Y, generation Z, Czech market, Russian market, Chinese market.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 5. 2021
• Vedoucí: Markéta Zajarošová
• Oponent: Aleš Kubíček

VŠB – Technická univerzita Ostrava

Ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Marketing a obchod