Psychologické aspekty na trhu v hotelnictví

Bc. Iuliia Nikitina

Bachelor's thesis

Psychological aspects of the hotel market

Abstract:

Pohostinský průmysl je dnes jedním z velkých a rychle se rozvíjejících systémů ekonomického sektoru. V každém hotelovém podniku důležité místo patří vřelosti a pohostinnosti. Cílem práce je na základě provedeného dotazníkového šetření mezi klienty hotelů vytvořit doporučení pro hotelové zařízení nebo marketingové agentury, které tato zařízení propagují, pro zlepšení prezentace hotelu ve fázi prodeje a kvality poskytovaných služeb ve vztahu k psychologickým aspektům v hotelnictví. Práce obsahuje následující výzkumné metody: literární rešerše, dotazníkové šetření, syntéza a dedukce. Práce je rozdělena do několika částí. První je teoretická část, která popisuje specifika hotelového podnikání a odvětví pohostinství. Dále jsou diskutována očekávání zákazníků ohledně využívání hotelových služeb a dopadu emočních faktorů na rozhodování o nákupu. Analytická část představuje vybraný hotel, jímž je Holiday Inn Suschevsky v Moskvě. Na základě hotelových aktivit a SWOT analýzy byl sestaven seznam silných a slabých stránek. Byl proveden dotazník, který zkoumal zákazníky a identifikoval potřebu všech možných případných změn ve službách poskytovaných Holiday Inn Suschevsky. Bylo položeno celkem devět otázek uzavřeného typu. Poslední částí práce je návrh. Tato část poskytuje návrhy na zlepšení ve vybraném hotelu a popisuje závěry práce.

Abstract:

The hospitality industry is today one of the large and rapidly developing systems of the economic sector. The warmth and hospitality of every hotel is an important place. The aim of the thesis is to create recommendations for hotel facilities or marketing agencies that promote these facilities based on a questionnaire survey among hotel clients, to improve the presentation of the hotel in the sales phase and the quality of the services provided in relation to the psychological aspects of the hotel industry. The thesis contains the following research methods: literary research, questionnaire survey, synthesis and deduction. The thesis is divided into several parts. The first is the theoretical part that describes the specifics of hotel business and the hospitality industry. Customer expectations regarding the use of hotel services and the impact of emotional factors on purchasing decisions are also discussed. The analytical part represents the selected hotel, the Holiday Inn Suschevsky in Moscow. Based on hotel activities and SWOT analysis, a list of strengths and weaknesses was compiled. A questionnaire was conducted that examined customers and identified the need for any changes to the services provided by the Holiday Inn Suschevsky. A total of nine closed-type questions were asked. The last part is the design. This section provides suggestions for improvement at the selected hotel and describes the conclusions of the work.

Keywords

Dotazníkové šetření, Holiday Inn, hotelové zařízení, marketingový mix, psychologické aspekty, SWOT analýza / Holiday Inn, hotel facilities, marketing mix, psychological aspects, questionnaire survey, SWOT analysis

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 12. 2020

Thesis defence

• Date of defence: 26. 1. 2021
• Supervisor: doc. Mgr. Ing. Karel Chadt, CSc.
• Reader: doc. Ing. Marie Dohnalová, CSc.

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management (Study in Czech)