Consumer Behaviour Analysis of Online Food Ordering in Colombia

Juan Carlos Palacio Pedroza

Master's thesis

Abstract:

Abstrakt V tomto dokumentu se snažíme analyzovat spotřebitelské chování Kolumbijců, pokud jde o objednávání potravin online, a faktory, které určují určité trendy s ohledem na chování cílové skupiny, takže tento výzkum je zaměřen na analýzu toho, jak moc se tato událost rozrostla v důsledku pandemie a jak se dokázala tak moc prosadit. Na začátku výzkumu se snažíme zabývat počátkem této podnikatelské myšlenky a tím, jak vznikla, abychom pochopili, odkud se tato myšlenka vzala a od kdy se tento obchodní model uplatňuje po celém světě. Poté jsou popsány některé spotřebitelské faktory, které mají poskytnout perspektivu chování cílové skupiny, takže se věnujeme každému určitému klíčovému bodu, abychom měli široký přehled o účelu výzkumu. Kromě toho byla provedena komplexní identifikace faktorů, které by mohly ovlivnit chování cílové skupiny, s ohledem na individuální preference a na to, co je z jejich pohledu nejvhodnější jak při přijímání služby, tak při rozhodování o jejím opětovném vyžádání. Tato analýza umožní lépe pochopit motivace a potřeby spotřebitelů v souvislosti s objednáváním potravin online. Následně byly použity vhodné výzkumné metody ke shromáždění příslušných údajů s cílem získat jasné a přesné výsledky. Po shromáždění údajů bude provedena podrobná analýza, která zohlední jak existující teorii, tak názory a zkušenosti ohniskové skupiny. Tato analýza poskytne komplexní a obohacující pohled, který umožní důkladně pochopit dopad a přijetí tohoto obchodního modelu v kolumbijském kontextu. Souhrnně se výzkum zaměřuje na identifikaci klíčových faktorů, které ovlivňují chování kolumbijských spotřebitelů v souvislosti s objednáváním potravin online. Dále se snaží porozumět individuálním preferencím a potřebám cílové skupiny a následně budou získané výsledky analyzovány, aby bylo možné získat ucelenou a podloženou představu jak z teorie, tak ze zkušeností spotřebitelů.

Abstract:

Abstract In this document we try to analyse the consumer behaviour of Colombians with respect to ordering food online, and the factors that determine certain trends with respect to the behaviour of the focus group, so that this research is focused on analysing how much this event grew as a result of the pandemic and how it managed to impose itself so much. At the beginning of the research, we try to address the beginning of this business idea and how it arose, so that we understand where the idea came from and since when this business model is being applied around the world. Then, some consumer factors are described to give perspective to the behaviour of the focus group, so that each certain key point is addressed to have a broad overview of the purpose of the research. In addition, a comprehensive identification of factors that could influence the behaviour of the focus group was carried out, considering individual preferences and what, from their perspective, is most appropriate both when receiving the service and when deciding to request it again. This analysis will provide a better understanding of consumers' motivations and needs in relation to ordering food online. Subsequently, appropriate research methods were applied to collect relevant data, with the objective of obtaining clear and accurate results. Once the data has been collected, a detailed analysis will be carried out, considering both existing theory and the opinions and experiences of the focus group. This analysis will provide a comprehensive and enriching perspective, allowing a thorough understanding of the impact and acceptance of this business model in the Colombian context. In summary, the research focuses on identifying the key factors that influence the behaviour of Colombian consumers in relation to online food ordering. In addition, it seeks to understand the individual preferences and needs of the focus group, and subsequently the results obtained will be analysed to obtain a complete and grounded vision both from theory and from the consumers' experience.

Keywords

Spotřebitelské chování, trh potravin, online, Kolumbie, obchody s potravinami

Keywords

Consumer behaviour, food market, online, Colombia, grocery stores

Language used: English

Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2023

Thesis defence

• Date of defence: 30. 8. 2023
• Supervisor: Markéta Zajarošová
• Reader: Aleš Kubíček

VSB – Technical University of Ostrava

Ekonomická fakulta

Master programme:
Marketing a obchod