Spotřebitelské preference generací Y a Z v oblasti nákupu farmářských potravin

Bc. Anisa Dridi

Diplomová práce

Consumer preferences of generations Y and Z in the purchase of farm food

Anotace:

Diplomová práce se zaměřuje na nákup farmářských potravin a na spotřebitelské preference v této oblasti u generací Y a Z. Cílem práce je zjištění a zhodnocení nákupních preferencí u těchto kategorií při nákupu farmářských potravin. Teoretická část je rozdělena do čtyř kapitol, které jsou blíže rozepsány na základě literární rešerše za použití odborné literatury a relevantních internetových zdrojů. Je zde popsán obchod a jeho funkce, spotřební chování a typologie spotřebitelů. Dále se teoretické kapitoly věnují seznámení s alternativními formami nákupu, farmářským potravinám a definováním jednotlivých generací. Vlastní část diplomové práce je založena na vlastním dotazníkovém šetření mezi spotřebiteli. Předmětem zkoumání bylo zjišťování postojů a nákupních preferencí se zaměřením na farmářské potraviny mezi příslušníky generací Y a Z. Na základě zpracovaných výsledků dotazníkového šetření jsou získané výstupy analyzovány a interpretovány formou možných doporučení pro podnikatelské subjekty.

Abstract:

The diploma thesis focuses on the purchase of farm food and consumer preferences in this area among Generations Y and Z. The aim of the thesis is to identify and evaluate the purchasing preferences of these categories in buying farm food. The theoretical part is divided into four chapters, which are further elaborated based on a specialized book and internet resources. It describes trade and its functions, consumer behaviour and consumer typologies. In addition, the theoretical chapters are devoted to introducing alternative forms of purchasing, farm food and defining different generations. The empirical part of the diploma thesis is based on a questionnaire survey among consumers. The subject of the research was to find out the attitudes and purchasing preferences with a focus on farm food among Generations Y and Z. Based on the processed results of the questionnaire survey, the obtained outputs are analysed using statistical methods and interpreted in the form of possible recommendations for business entities.

Klíčová slova

alternativní potravinové sítě, farmářské potraviny, generace Y, generace Z, nákupní chování, obchod, spotřebitel

Keywords

alternative food networks, farm food, generation Y, generation Z, shopping behaviour, trade, consumer

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Miroslava Navrátilová, Ph.D.
• Oponent: Martin Beran, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program:
Podnikání a administrativa