Vyhodnocení výskytu patogenů ovocných dřevin v ekologické produkci

Bc. Kateřina Ignácová

Diplomová práce

Evaluation of the Occurrence of Fruit Tree Pathogens in Organic Production

Anotace:

V roce 2021 v ekologickém ovocném sadu v Bravinné byl na dvou odrůdách jabloní (´Golden Delicious´ a ´Matčino´) a čtyřech odrůdách hrušní (´Konference´, ´Boscova lahvice´, ´Uta´ a ´Clappova červená´) sledován a vyhodnocen výskyt patogenů. Na listech a plodech jabloní patogen Venturia inaequalis, na listech a plodech hrušní Venturia pyrina, na listech hrušní Gymnosporangium sabinae a na plodech obou druhů u všech odrůd Monilinia fructigena. Hodnocení probíhalo dle Metodiky ÚKZÚZ. Byl vypočítán index napadení a určena četnost výskytu. Vyšší intenzita napadení patogena Venturia inaequalis na listech jabloní (primární infekce 19,69 %; sekundární infekce 29,69 %), taktéž vyšší intenzita napadení plodů (14,38 %), byla zjištěna u odrůdy ´Golden Delicious´. Na plodech jabloní byla zaznamenána vyšší četnost výskytu (39 %) V. inaequalis. Je doporučeno využití plodů ke zpracování, případně aplikace fungicidu na bázi hydrogenuhličitanu sodného či h. draselného. Nejmenší intenzita napadení listů hrušní (primární infekce 3,44 %; sekundární infekce 5,31 %) a četnost výskytu na listech (primární infekce 11 %; sekundární infekce 13 %) V. pyrina byla zjištěna u odrůdy ´Uta´. Nejvyšší intenzita napadení listů (primární infekce 24,38 %; sekundární infekce 30 %) byla zjištěna u odrůdy ´Clappova červená´, nejvyšší četnost výskytu symptomů primární infekce (58 %) a sekundární infekce (71 %) na listech byla zaznamenána u odrůdy ´Konference´. Nejnižší intenzita napadení plodů (2,19 %) a četnost výskytu (7 %) byla vyhodnocena u odrůdy ´Uta´, u odrůdy ´Konference´ byla zaznamenána nejvyšší intenzita napadení plodů (26,25 %) i četnost výskytu na plodech (57 %). Je doporučeno upřednostňování rezistentních odrůd (´David´, ´Navara´, ´Madamé Verté´) pro dosadbu. U odrůdy ´Uta´ byla zaznamenána nejnižší intenzita napadení listů a četnost výskytu patogena G. sabinae, nejvyšší četnost výskytu patogena byla zjištěna u odrůd ´Clappova červená ´ a ´Boscova lahvice´. Vyšší četnost výskytu (51 %) patogena Monilinia fructigena a intenzita napadení (62,78 %) byla u plodů jabloní. Je doporučeno odstraňování mumifikovaných plodů ze stromů a omezit výskyt živočišných škůdců.

Abstract:

The main aim of this diploma thesis was to monitor and evaluate occurrence of pathogens in an organic orchard in Bravinné in 2021. In this annual trial were monitored two apple varieties (´Golden Delicious´,´Matčino´) and four pear varieties (´Conference´,´Boscova lahvice’,´Uta´,´Clappova červená´). On the leaves and fruits of apple trees the pathogen Venturia inaequalis, on the leaves and fruits of the pear Venturia pyrina, on the leaves of the pear Gymnosporangium sabinae and on the fruits of both species in all varieties of Monilinia fructigena. The evaluation was carried out according to the ÚKZÚZ methodology. The infestation index was calculated, and the frequency of occurrence was determined. A higher intensity of infestation of V. inaequalis on apple leaves (primary infection 19,69 %; secondary infection 29,69 %), as well as a higher intensity of infestation of the fruit (14,38 %), was found in the variety ´Golden Delicious´. There was also recorded higher frequency (39 %) V. inaequalis on apple fruits. It is recommended to use the fruits for processing or application of a fungicide based on sodium bicarbonate or potassium bicarbonate. The lowest infestation of pear leaves (primary infection 3,44 %; secondary infection 5,31 %) and the frequency of leaf infestation (primary infection 11 %; secondary infection 13 %) V. pyrina were found in the variety ´Uta´. The highest leaf infestation rate (primary infection 24,38 %; secondary infection 30 %) was found in the variety ´Clappova červená´, the highest frequency of symptoms of primary infection (58 %) and secondary infection (71 %) on the leaves was recorded in the variety ´Conference´. The lowest intensity of fruit infestation (2,19 %) and the frequency of occurrence (7 %) were evaluated in the variety ´Uta´, in the variety ´Conference´ the highest intensity of fruit infestation (26,25 %) and the frequency of occurrence on fruits (57 %). It is recommended to prefer resistant varieties (´David´, ´Navarra´, ´Madame Verté´) for planting. The lowest intensity of leaf infestation and the inci-dence of G. sabinae, the highest incidence were recorded in the varieties ´Clappova červená´, ´Boscova lahvice´. The higher incidence (51 %) of the pathogen Monilinia fructigena and the intensity of infestation (62,78 %) were in apple fruits. It is recommended to remove mummified fruits from trees and reduce the occurrence of animal pests.

Klíčová slova

Hrušeň, Jabloň, Malus, Pyrus, Venturia inaequalis, Venturia pyrina, Gymnosporangium sabinae, Monilinia fructigena

Keywords

Apple tree, Malus, Venturia pyrina, Gymnosporangium sabinae, Pear tree, Pyrus, Venturia inaequalis, Monilinia fructigena

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 30. 5. 2022
• Vedoucí: doc. Ing. Ivana Šafránková, Ph.D.
• Oponent: Eva Rotreklová, Ing.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Rostlinolékařství / Rostlinolékařství