Využití produktů z révy vinné v kosmetickém průmyslu

Veronika Matušková

Bakalářská práce

The usage of grapevine in cosmetics industry

Anotace:

Cílem této bakalářské práce bylo zjistit a popsat využití produktů z révy vinné v kosmetickém odvětví. Práce se zabývá popisem historie a vývoje kosmetiky, vysvětlením technologických postupů při výrobě sekundárních produktů z révy vinné a chemickou povahou odpadních látek zpracovávaných při výrobě vína. Praktická část je věnována experimentu výroby kosmetického produktu s využitím odpadních produktů révy vinné.

Abstract:

The aim of the Bachelor thesis is to find out and describe the use of the grapevines in the cosmetics industry. The literature review focuses on the history and the development of the cosmetics industry, explains the production procceses of grapevines secondary products and the chemical structure of waste components that are processed during winemaking. The practical part is based on an experiment of making cosmetics products out of grapevine waste components.

Klíčová slova

kosmetický průmysl, antioxidanty, hroznová semínka, réva vinná, matolina, fenolické látky

Keywords

grapevine, grapevine seeds, marc, cosmetics industry, antioxidants, polyphenols

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Božena Průšová

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství