Podnikatelský záměr - založení firmy indoorového pěstování rostlin

Martin Sedlák

Bakalářská práce

Business plan – the creation of a company for indoor cultivation of plants

Anotace:

Vytvoření nového podniku je složitým procesem, zabírajícím si velké množství času jejich zakladatelů. Tato bakalářská práce se věnuje vytvoření podnikatelského záměru na založení indoorové farmy na pěstování microgreens. Hlavním cílem je zjistit, zda je možné pomocí prodeje microgreens získat peněžní prostředky, které by pokryly náklady spojené s provozem indoorové farmy na pěstování microgreens, a zároveň získat případné další finanční zdroje na pokračování v podnikání. Dílčí cíle této práce jsou zapsání nápadů autora, odhalení potenciálních problémů a ověření si, zda bude založení indoorové pěstební farmy na microgreens finančně realizovatelné. Práce je rozdělena na dvě hlavní části, jimiž jsou teoretická část a praktická část. První část vytyčí teoretická východiska a základní informace a v druhé části bude zpracován samotný podnikatelský záměr. Výsledky ukázaly hlavní riziko v případném nedostatečném odběru produkce, což je zapříčiněno současnou malou znalostí poptávky. Podkladem pro zjištění velikosti poptávky bylo provedení osobních rozhovorů s dvaceti restauratéry v městě Brně. Výsledky rozhovorů autorovi odhalily neznalost produktu na trhu. Autor výsledky šetření trhu vyhodnotil, tak že je nutné zpracovat marketingový plán, který musí provézt důkladný průzkum trhu a zpracovat reklamní plán. Finanční plán přinesl pozitivní výsledky. Prvním je, že náklady na investici nejsou vysoké a tak není nutné hledat investora. Druhým výsledkem je, že založení indoorové farmy na microgreens je uskutečnitelné a farma dokáže pokrýt veškeré své náklady v plné výši. Autor si potvrdil, že farma na microgreens je životaschopná a hlavní cíl byl tedy splněn. Pěstování microgreens v České republice za účelem zisku je dosažitelné a má potenciál. Tato práce může sloužit jako podklad každému, který uvažuje o podnikání v podobném oboru.

Abstract:

Creating a new business is a complex process, taking up a large amount of the time of its founders. This bachelor thesis is devoted to the creation of a business plan for the establishming of an indoor farm for growing microgreens. The main objective is to find out whether it is possible to use the selling potential of microgreens to raise funds that would cover the costs associated with running an indoor farm for growing microgreens, and at the same time to obtain possible additional financial resources to continue the business. The individual goals of this thesis are to write down the author's ideas, reveal potential problems and verify whether the establishing of an indoor microgreens growing farm will be financially feasible. The thesis is divided into two main parts, which are the theoretical part and the practical part. The first part will set out the theoretical background and basic information, and the second part will elaborate the business plan itself. The results showed the main risks which are a possibly low sales, which is due to the current lack of knowledge of demand. The basis for determination of the demand size was the conduct of personal interviews with twenty restaurateurs in the city of Brno. The results of the interviews revealed to the author lack of awareness about the product on the market. The author evaluated the results of the market investigation that it is necessary to prepare a marketing plan, which must be carried out thorough the market research and prepare an advertising plan. The financial plan brought positive results. The first is that the cost of investment is not high and so it is not necessary to look for an investor. The second result is that setting up an indoor farm on microgreens is feasible and the farm is able to cover all its costs in total. The author confirmed that the creation of the microgreens farm is feasible and the main goal was therefore met. Growing microgreens in the Czech Republic for profit is achievable and has potential. This work can serve as a basis for anyone who is considering doing business in a similar field.

Klíčová slova

záměr, microgreens, Podnikatelský

Keywords

Business, plan, microgreens

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Markéta Boučková
• Oponent: Štěpán Novotný, externi

NEWTON College a.s.

Vysoká škola NEWTON

Bakalářský studijní program:
Ekonomika a management