Probiotika

Mgr. Hana Šmahelová

Bakalářská práce

Probiotics

Anotace:

Probiotika Probiotika a jejich pozitivní vliv na lidské zdraví je v současnosti často diskutované téma. Přesto je informovanost veřejnosti o jejich příznivých účincích nedostatečná, stejně tak jejich využívání v praxi. Práce shrnuje současné vědecké poznatky o účincích probiotik na lidský organismus. První, teoretická část, se zabývá vymezením pojmu probiotika, mechanismy, podmínkami jejich účinku a možného příznivého vlivu v prevenci a terapii některých onemocnění. Druhá, praktická část, přináší výsledky výzkumu o informovanosti veřejnosti o probiotikách. Tento výzkum byl prováděn formou dotazníku u 120 dospělých respondentů.

Abstract:

Probiotics Probiotics and their positive effect on human health are frequently discussed topics these days. However, the general public is not well-informed about either the positive effects of probiotics or their practical uses. The thesis summarises current scientific knowledge of effects of probiotics on human organism. The first, theoretical, part deals with the meanings of the term probiotics, mechanisms, the conditions of their effects and a possible positive impact on prevention and therapies for some diseases. The second, analytical, part focuses on the results of research on public awareness of probiotics. In the research, 120 respondents to a questionnaire were used.

Klíčová slova

probiotika, prebiotika, střevní mikroflóra, imunitní systém, infekce, prevence, probiotics, prebiotics, gut bacteria, intestinal microflora, immune system, infection, prevention

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 6. 2008

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2008
• Vedoucí: RNDr. Danuše Lefnerová, Ph.D.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Výživa člověka