Možnosti uplatnění malé nezávislé prodejny v maloobchodě v konkurenci obchodních řetězců

Bc. Pavla Vránová

Master's thesis

Opportunities for a small independent retail outlet to compete with retail chains

Abstract:

Tato diplomová práce se zaměřuje na zkoumání možností uplatnění malé nezávislé prodejny v konkurenci obchodních řetězců v odvětví maloobchodu s potravinami. V teoretické části jsou analyzovány současné trendy v maloobchodu, rozdělení na moderní a tradiční obchod, a faktory ovlivňující nákupy potravin a výběr prodejny. Dále jsou zde zkoumány nástroje podpory prodeje a také je zde diskutována loajalita a spokojenost zákazníka. Práce obsahuje přehled aktuálních trendů a moderních přístupů v maloobchodě, včetně novinek v obchodních řetězcích a změn v nákupním chování. V praktické části práce je provedeno dotazníkové šetření, testování hypotéz a metoda pozorování ve vybraných obchodních řetězcích. Pro splnění cílů byly stanoveny postupové úkoly: zpracování teoretických východisek, vytvoření seznamu bodů pro pozorování v konkurenčních prodejnách, formulace otázek pro dotazníkové šetření, vyhodnocení získaných dat a zpracování diskuse. Závěrem práce jsou navržena doporučení pro malé maloobchodní prodejny, jak obstát v konkurenci s velkými obchodními řetězci, na základě zjištěných dat a analýzy současných trendů a přístupů v maloobchodu.

Abstract:

This thesis focuses on exploring the viability of small, independent retail stores in the competitive landscape of food retail chains. The theoretical part analyzes current trends in retail, distinguishing between modern and traditional commerce, and examining factors that influence food purchases and store selection. It also investigates sales support tools, and discusses customer loyalty and satisfaction. The work includes an overview of current trends and modern approaches in food retail, including innovations in retail chains and changes in shopping behavior. In the practical part, the study conducts surveys, hypothesis testing, and observational methods in selected retail chains. To achieve its objectives, the following tasks were established: processing of theoretical foundations, creation of a list of points for observation in competitive stores, formulation of questions for survey research, evaluation of collected data, and discussion processing. The conclusion of the work proposes recommendations for small retail stores on how to compete with large retail chains, based on the findings and analysis of current trends and approaches in retail.

Keywords

maloobchod s potravinami, tradiční trh, moderní trh

Keywords

Food Retail, Traditional Market, Modern Market

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 1. 4. 2024

Thesis defence

• Date of defence: 31. 5. 2024
• Supervisor: doc. Ing. Daniela Šálková, Ph.D.
• Reader: Igor Nečas, externi

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme:
Public Administration and Regional Development - Šumperk