Processing, chemical composition and uses of Cyclopia spp. - a review

Kristýna Figerová

Bakalářská práce

Anotace:

V současné době se povědomí o čaji Honeybush mezi širokou veřejností neustále zvyšuje. Tento čaj se nejčastěji vyrábí z listů Cyclopia spp. Produkty z rostlin tohoto rodu mají široké uplatnění a zdraví prospěšné účinky. Mírně nasládlá ovocná chuť, připomínající jiný čaj původem z Jižní Afriky, Rooibos, je také důvodem, proč se stal tak oblíbeným. Tato práce poskytuje přehled o zpracování, chemickém složení a použití Cyclopia spp. s cílem provést podrobnou analýzu a vyhodnotit dostupné informace o těchto vědeckých oblastech. Cyclopia spp. se vyznačuje pozoruhodným chemickým složením včetně látek jako jsou polyfenoly, flavonoidy a xantony. Kromě toho existuje široká škála možných použití u Cyclopia spp. a používá se jako důležitý zdravotní produkt v tradiční medicíně Jižní Afriky. V Jižní Africe je čaj z honeybush dobře známý a je možné, že většina obyvatel s ním někdy přišla do styku, zejména v oblastech Western Cape a Eastern Cape. Může být také použit v kosmetice nebo jako doplněk stravy. Pochopení zpracování, chemického složení a použití Cyclopia spp. je cenné ze zdravotního, ekologického i ekonomického hlediska a mým cílem je to udělat, shrnout informace na jednom místě, odhalit přístupy a teorie v dostupných akademických pracích a možná navrhnout oblasti, které nebyly dostatečně prozkoumány a pochopeny.

Abstract:

Nowadays, awareness of the honeybush tea among the general public is constantly increasing. This tea is most commonly made out of the leaves of the Cyclopia spp. Products made from the plants of this genus have a wide range of applications and health-promoting effects. The slightly sweet fruity flavour, reminiscent of another South African-origin tea, Rooibos, is also a reason why it became so popular. This work provides an overview of the processing, chemical composition and uses of Cyclopia spp. aiming to do a detailed analysis and evaluate information available about these scientific areas. Cyclopia spp. is characterised by a remarkable chemical composition including substances such as polyphenols, flavonoids and xanthones. Besides, there is a wide range of uses possible in the Cyclopia spp. products and it has been being used as an important health item in the traditional medicine of South Africa. In South Africa, honeybush tea is well known and it is possible that most residents have come into contact with it at some point, especially in the Western Cape and Eastern Cape regions. It can be also used in cosmetics or as a dietary supplement. Understanding the processing, chemical composition and uses of Cyclopia spp. is valuable from a health, ecological and economic point of view and my goal is to do that, summarise the information in one place, uncover approaches and theories in the available academic work, and perhaps suggest areas that have not been well enough explored and understood.

Klíčová slova

Honeybush, Metody zpracování, Chemické složení, Využití, Zdravotní přínosy, Fytochemikálie, Cyclopia spp., Antioxidační vlastnosti, Čajový průmysl, Udržitelnost

Keywords

Honeybush, Processing methods, Chemical composition, Uses, Health benefits, Phytochemicals, Antioxidant properties, Tea industry, Sustainability, Cyclopia spp.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Olga Leuner, Ph.D.
• Oponent: Markéta Houdková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta tropického zemědělství

Bakalářský studijní program:
Tropické zemědělství