Podnikatelský plán - cukrárna

Bc. Mojáková Mojáková

Bakalářská práce

Business Plan - Patisserie

Anotace:

Bakalářská práce pojednává o náležitostech k sepsání podnikatelského plánu, na jejichž základě je představen realistický podnikatelský plán na založení cukrárny. V první části jsou vysvětleny pojmy, popsány jednotlivé poznatky, fakta a definice důležité k sestavení podnikatelského plánu. Dále je popsána metodika zpracování práce. Následující části se věnují představení záměru a analýzám, ze kterých podnikatelský plán, uveden v poslední kapitole práce, vychází. Cílem bakalářské práce je zpracování podnikatelského plánu na založení cukrárny. Důraz je kladen na to, aby na základě plánu bylo možné realizovat úspěšný a konkurenceschopný podnik generující zisk. Závěr práce je věnován objektivnímu vyhodnocení možného budoucího úspěchu podniku a vyhodnocení podnikatelského plánu.

Abstract:

The bachelor's thesis deals with the requisites for writing a business plan, based on which a realistic business plan for the establishment of a patisserie is presented. The first part explains the concepts, describes individual findings, facts and definitions important to compile a business plan. The methodology of thesis processing is also described. The following sections are dedicated to the introduction of the plan and the analyzes on which the business plan, presented in the last chapter of the thesis, is based. The aim of bachelor's thesis is to develop a business plan for the establishment of a patisserie. Emphasis is placed on realize a successful and competitive profit-generating business based on the plan. The conclusion of the thesis is devoted to an objective evaluation of the possible future success of the company and the evaluation of the business plan.

Klíčová slova

Podnikání, Podnikatelský plán, Lean Canvas, Business Plan, Cukrárna, Marketingový plán, Finanční plán, Personální plán, Analýzy makrookolí a mikrookolí, Patisserie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2022
• Vedoucí: doc. Ing. Jarmila Duháček Šebestová, Ph.D.

Slezská univerzita v Opavě

Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management