Hodnocení autenticity vín s označením VOC Znojmo – Bc. Dagmar Tlapáková
Bc. Dagmar Tlapáková
Master's thesis
Hodnocení autenticity vín s označením VOC Znojmo
Evaluation of authenticity of wines with the designation VOC Znojmo
Anotácia:
Diplomová práce se zabývá hodnocením autenticity vín s označením VOC Znojmo. Apelační systém VOC Znojmo, vína originální certifikace, byl jako první v České republice zaveden ve Znojemské vinařské podoblasti v roce 2009.Práce charakterizuje a popisuje vlivy terroir na hrozny a vína. Jsou zde popsány metody, díky kterým se zjišťuje autenticita vín. Blíže charakterizuje VOC Znojmo z pohledu půdních a …viacAbstract:
This diploma thesis deals with evaluation of authenticity of wines with the designation VOC Znojmo. The VOC Znojmo appellation system, the original certification, was first introduced in the Czech Republic in the Znojmo wine region in 2009.The paper characterizes and describes the effects of terroir on grapes and wines. There are described the methods by which the authenticity of wines is determined …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 5. 2018
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureMaster programme / odbor:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology
Práce na příbuzné téma
-
Srovnání apelačních systémů VOC
Libor Nazarčuk -
Srovnání apelačních systémů v ČR
Libor Nazarčuk -
Analýza stavu ekologického zemědělství a bioprodukce ve vybraném regionu Jihomoravského kraje - okres ZNOJMO
Tereza Soukupová -
Dopady oddělování částí měst a obcí v rámci reformy veřejné správy v
Jitka Havlíková -
Porovnání vlastností vína vyrobeného s různou mírou respektu k terroir
Anna Harcová -
Hodnocení terroir vybraných viničních tratí
František Hrádek -
Porovnanie terroir vrámci jedného mikroregiónu
Richard Danko -
Komplexní zhodnocení terroir „Sonberk“
Kateřina Kalášková