Vliv kouření na výživu člověka

Mgr. Ing. Aneta Krahulcová

Bakalářská práce

Effect of smoking on nutrition

Anotace:

Tato bakalářská práce shrnuje současné poznatky o škodlivém vlivu kouření na lidský organismus, především ve vztahu k výživě. Vedle vlivu na rozvoj kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny hraje kouření roli v rozvoji mnoha dalších závažných onemocnění. V kapitole vliv kouření na výživu je blíže popsána problematika odlišných stravovacích zvyklostí u kuřáků a vliv kouření na metabolismus. V poslední části je pojednáno o vlivu kouření na stav vitaminů a minerálních látek v lidském těle.

Abstract:

This bachelor work sums up the knowledge about damaging influences on human organism, especially in relation to nutrition. Except of cardiovascular diseases and cancer, smoking plays an essential role on development of other dangerous diseases. In the chapter about effects of cigarette smoking on nutrition is further described a problematic of different nutrition habits among smokers and effects on metabolism. At the end, the effects of cigarette smoking on vitamin status and trace elements in human body are mentioned.

Klíčová slova

kouření, výživa, kuřák, antioxidanty, prevence, stravovací zvyklosti, smoking, nutrition, smoker, antioxidants, prevention, nutrition habits

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 5. 2009

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 6. 2009
• Vedoucí: Mgr. Kamila Jančeková
• Oponent: prof. MUDr. Drahoslava Hrubá, CSc.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Výživa člověka