Význam a udržitelnost venkovské turistiky ve středním Polabí

Bc. Veronika Brázdilíková

Master's thesis

The importance and sustainability of rural tourism in the middle Polabí

Abstract:

Souhrn Diplomová práce vymezuje význam venkovské turistiky, podmínky jejího rozvoje a udržitelnosti v oblasti střední Polabí. Oblast středního Polabí byla vybrána s ohledem na její potenciál, neboť leží v blízkosti velkých měst a Prahy (vyšší počet obyvatel, vyšší mzdy, disponibilní prostředky). Lokalita střední Polabí nebyla v dostupných zdrojích definována, proto byla vymezena jako lokalita střední části Polabské nížiny, tj. území od města Kolín do Mělníku.Cílem diplomové práce bylo charakterizovat současnou venkovskou turistiku, její význam, predikovat další vývoj, specifikovat nedostatky a nastínit možnosti jejich eliminace v kontextu udržitelnosti.Po vymezení cíle byly stanoveny hypotézy, zpracováno velké množství dostupné odborné zejména zahraniční literatury a výsledná literární rešerše byla podkladem pro praktickou část diplomové práce. Nástrojem výzkumné části bylo dotazníkové šetření, které probíhalo v měsíci lednu 2020 u sta respondentů žijících ve Středočeském kraji (48 % respondentů) a na území Hlavního města Prahy (52 % respondentů). V několika případech bylo nezbytné vytvořit nové soubory zjištěných dat, aby bylo možné učinit závěr. Z důvodu rozmanitosti odpovědí respondentů byly odpovědi často řazeny do tematických skupin a následně analyzovány. Analýzou odpovědí byly zjištěny zajímavé skutečnosti, které jsou uvedeny v příslušných kapitolách diplomové práce (výsledky dotazníkového šetření, diskuse a závěr) a výsledky jsou pro přehlednost prezentovány formou grafů – obrázků.Z výsledků vyplývá, že farmáři středního Polabí, tj. tradiční zemědělské oblasti, aktivně reagují na měnící se poptávku, jsou orientováni na zákazníka, čímž se zvyšuje jejich konkurenceschopnost a dochází k eliminaci negativních faktorů, kterými jsou zejména nestabilní ziskovost a sezónnost. Dle zjištěných poznatků z dotazníkového šetření má o venkovskou turistiku zájem 97 % respondentů. 95,5 % respondentů hodnotilo provozovanou venkovskou turistiku pozitivně. Nejpočetnější skupina (51 % respondentů) ocenila zejména venkovské prostředí (sounáležitost s přírodou, zvyky, tradice). Venkovská turistika je hojně využívaná (25 % respondentů) i k aktivnímu trávení volného času.Negativně byla hodnocena infrastruktura (20 % respondentů) a úroveň propagace, chování lidí a komercionalita (19 % respondentů). Při ověřování hypotéz bylo zjištěno, že střední Polabí je z hlediska venkovské turistiky zajímavou oblastí, což potvrdilo 87 % respondentů a o tuto lokalitu mají nejvíce zájem respondenti ve věku do 25 let (94 % respondentů) a nad 46 let (91 % respondentů). S rozvojem venkovské turistiky úzce souvisí otázka udržitelnosti. Z odborné literatury vyplynulo, že venkovská turistika je udržitelná za předpokladu ekologického přístupu, tj. šetrného přístupu k přírodě, řízené poptávky, a schopností zlepšovat zážitky turistů. Toto tvrzení podpořily i výsledky dotazníkového šetření, kdy v otázce „důvody zájmu o venkovskou turistiku“, 49 % respondentů uvedlo venkovské prostředí (příroda, čistý vzduch, klid) a 35 % respondeů zmínilo nové poznání a zážitky. Zvýšený zájem o venkovskou turistiku souvisí se změnou životního stylu a způsobu trávení volného času, s návrtem k tradicím, ale i s ekologickým přístupem. Jedná se o atributy přispívající k udržitelnému rozvoji venkovské turistiky. Na základě zjištěných poznatků lze konstatovat, že zájem veřejnosti o venkovskou turistiku je vhodné podpořit prezentací produktů a služeb, a to nejen formou přímé prezentace (trhy, jarmarky, festivaly), ale zejména on-line způsobem, který jako zdroj získávání informací označilo 91 % respondentů. Bylo zji

Abstract:

štěno, že dosavadní on-line prezentace jsou ve většině případů amatérsky zpracované, nepřehledné a nejsou obrazem reálného stavu možností k využití služeb venkovské turistiky. Zde je vytvořen prostor pro revizi a zlepšení stávajícího stavu. Rovněž nelze opomenout reference, které jsou dalším významným zdrojem inforamcí a v případě získání pozitivního vjemu se podílí na zvýšení poptávky. V současné technologicky vyspělé době se reference pomocí sociálních sítí „šíří“ velmi rychle a velmi rychle ovlivňují i poptávku. Při zpracování diplomové práce bylo zjištěno, že venkovská turistika není dostatečně zmapována, chybějí pravidelné výzkumy, informace o počtu subjektů zabývajících se venkovskou turistikou, informace o efektivitě činnosti a oblasti podnikání. Odstranění tohoto nedostatku by přispělo k odkrytí možností jejího dalšího rozvoje, k identifikaci nedostatků, k cílenému plánování, k vyšší ziskovosti, k rozvoji venkovského prostoru a ke zvýšení zájmu mladé generace o podnikání v oblasti venkovské turistiky.

Abstract:

SummaryThe diploma thesis defines the importance of rural tourism, the conditions of its development and sustainability in the Central Elbe. The Central Elbe region was chosen with regard to its potential, as it is close to large cities and Prague (higher population, higher wages, and available funds). The location of the central Elbe was not defined in the available sources, therefore it was defined as the location of the central part of the Elbe lowland, i.e. the area from the town of Kolín to Mělník.The aim of the diploma thesis was to characterize the current rural tourism, its importance, predict further development, specify shortcomings and outline the possibilities of their elimination in the context of sustainability.After defining the goal, hypotheses were set, a large amount of available professional literature, especially foreign literature, was processed, and the resulting literary research was the basis for the practical part of the diploma thesis. The tool of the research part was a questionnaire survey, which took place in January 2020 with one hundred respondents living in the Central Bohemian Region (48% of respondents) and in the Capital City of Prague (52% of respondents). In several cases, it was necessary to create new data sets in order to draw a conclusion. Due to the diversity of respondents' answers, the answers were often grouped into thematic groups and subsequently analyzed. The analysis of the answers revealed interesting facts, which are listed in the relevant chapters of the thesis (results of the questionnaire survey, discussion and conclusion) and the results are presented for clarity in the form of graphs - pictures.The results show that farmers in the Central Elbe, i.e. traditional agricultural area, actively respond to changing demand, are customer-oriented, which increases their competitiveness and eliminates negative factors, which are mainly unstable profitability and seasonality. According to the findings from the questionnaire survey, 97% of respondents are interested in rural tourism. 95.5% of respondents rated the rural tourism positively. The largest group (51% of respondents) especially appreciated the rural environment (belonging to nature, customs, and traditions). Rural tourism is widely used (25% of respondents) for active leisure.Infrastructure (20% of respondents) and the level of promotion, people behavior and commerciality (19% of respondents) were evaluated negatively. During the verification of hypotheses, it was found that the Central Elbe is an interesting area in terms of rural tourism, which was confirmed by 87% of respondents and respondents under 25 years of age (94% of respondents) and over 46 years (91% of respondents) who are most interested in this location.The issue of sustainability is closely related to the development of rural tourism. The professional literature has shown that rural tourism is sustainable provided an ecological approach, i.e. a friendly approach to nature, controlled demand, and the ability to improve the tourist experience. This statement was supported by the results of a questionnaire survey, where in the question "reasons for interest in rural tourism", 49% of respondents mentioned the rural environment (nature, clean air, peace) and 35% of respondents mentioned new knowledge and experiences. Increased interest in rural tourism is related to a change in lifestyle and the way of spending free time, with a return to traditions, but also with an ecological approach. These are attributes that contribute to the sustainable development of rural tourism.Based on the findings, it can be stated that the public's interest in rural tourism should be supported by the presentation of products and services, not only in direct presentation (markets, fairs, festivals), but especially online, which 91% respondents identified as a source of information. It was found that the current online presentations are in most cases amateurishly processed, confusi

Abstract:

ng and do not reflect the real state of possibilities for the use of rural tourism services. Here, space is created for revision and improvement of the current situation. References, which are another important source of information and, in the case of gaining a positive perception, contribute to increasing demand, cannot be neglected. In today's technologically advanced age, references are "spreading" very quickly through social networks and very quickly affect demand.During the elaboration of the diploma thesis it was found that rural tourism is not sufficiently mapped, there is a lack of regular research, information on the number of entities engaged in rural tourism, information on the effectiveness of activities and areas of business. Addressing this shortcoming would help to uncover the possibilities for its further development, to identify shortcomings, to targeted planning, to increase profitability, to the development of rural areas and to increase the interest of the young generation in entrepreneurship in rural tourism.

Keywords

cestovní ruch, ekologie, udržitelnost, farma, služby, produkty

Keywords

tourism, countryside, ecology, sustainability, farm, services, products

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 7. 2020

Thesis defence

• Supervisor: prof. Ing. Václav Hejnák, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / field:
Rural Development and Agriculture / Development of Rural Areas