Uplatňovanie manažérskych funkcií v každodennej praxi manažéra hotela

Bc. Daniil Konovalov

Bakalářská práce

Applying managerial functions in everyday practice of a hotel manager

Abstract:

The main goal of the work is to study the functioning of the hotel management and find out how to improve it. In the course of the work, the existing organizational structures of various types of hotels (small, medium and large hotels), existing types of hotel management structures, subjects and classification of management functions were studied. In this work reviewed the existing levels of hotel management and identified key features for managers at each level of management.The ways and methods used by managers in their daily work were identified, and then recommendations were developed to improve the performance of management functions in hotels.In this work used research methods: the questionnaire method, the method of comparison, analysis.The results and recommendations for improving the implementation of management functions in the enterprise can be used practically in any situation in the daily work of the hotel manager.

Abstract:

Hlavnim cieľom práce je skúmať fungovanie manažmentu hotela a zistiť, ako ho zlepšiť.V priebehu práce boli preštudované existujúce organizačné štruktúry rôznych typov hotelov (malé, stredné a veľké hotely), existujúce typy štruktúr riadenia hotelov, subjekty a klasifikácia riadiacich funkcií.V tejto práce preskúmané existujúce úrovne riadenia hotelov a identifikované kľúčové funkcie pre manažérov na každej úrovni riadenia.Boli identifikované spôsoby a metódy, ktoré manažéri používajú vo svojej každodennej práci a potom boli vypracované odporúčania na zlepšenie vykonávania riadiacich funkcií v hoteloch. V tejto práce použité výskumné metódy: dotazníková metóda, metóda porovnávania, analýza. Výsledky a odporúčania na zlepšenie implementácie riadiacich funkcií v podniku je možné prakticky použiť v akejkoľvek situácii v každodennej práce manažera hotela.

Klíčová slova

Hotel, štruktúra hotelu, manažér, manažérska funkcia, manažérske úrovne, hotel structure, manager, managerial functions, managerial level

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 12. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 1. 2021
• Vedoucí: doc. Mgr. Ing. Karel Chadt, CSc.
• Oponent: Ing. Štěpán Chalupa

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Hotelnictví