Tvorba školního vzdělávacího programu gastronomických oborů na Střední škole služeb v Bruntále

Bc. Marcela Bobocká

Diplomová práce

Making the school curriculum gourmet courses in hig school services Bruntále

Anotace:

Anotace Tato práce se zabývá problematikou tvorby Školních vzdělávacích programů, jež vychází z nových kurikulárních dokumentů v České republice. V teoretické části je popsána struktura žáků ve středním odborném a odborném učilišti. Dále potom zdravotní postižení se kterými se můžeme nejčastěji u těchto žáků setkat. V praktické části je analyzována úroveň tvorby Školních vzdělávacích programů u odborných předmětů jednotlivých gastronomických oborů na SŠS v Bruntále.

Abstract:

Annotation This dissertation is occupied with problems of a school educational programme creation. it comes out from new curriculum documentation in Czech Republic. There is described a structure of students at Secondary Special Service School and Secondary Service School in a theoretical part. There are also described health handicaps which we can often meet with the students. There are analyzed the levels of the school educational programmes with the special subjects of the particular gastronomic branches at Secondary Service School in Bruntál.

Klíčová slova

Kurikulum, Rámcově vzdělávací program, Školní vzdělávací program, žák se speciálními vzdělávacími potřebami, curriculum, framing educational programme, school educational programme, key and special(skilled) kompetence, cross- section themes, students with speciál, educational requirement

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 5. 2010
• Vedoucí: prof. PhDr. Marie Vítková, CSc.
• Oponent: prof. PaedDr. Miroslava Bartoňová, Ph.D.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Speciální pedagogika pro učitele středních škol