Zpět na vyhledávání

Luboš Pospíšil

Bachelor's thesis

Návrh technologie a technického vybavení pro vybraný vinařský provoz

Design of technology and technical equipment for selected winery
Abstract:
Tato bakalářská práce je rozdělena do dvou hlavních částí. V první polovině je popsána technologie výroby bílých a červených vín, vhodné stavby a stavební objekty pro vinařství se zaměřením na haly. Dále jsou popsána nejčastěji používaná zařízení pro výrobu vína a jejich funkce. Ve druhé části je popsán stav stávajícího vinařství a navrženo plánované rozšíření provozu. Návrh dovybavení podniku včetně …more
Abstract:
This bachelor‘s thesis is divided into two main parts. First part is devoted to description of the white and red wine production technology, suitable buildings and buildings for winery with an orientation on halls. The most frequently used equipment for wine production and their functions are described too. In the second part there is a description of the existing winery state as well as the proposal …more
 

Keywords

vinařství stavební objekty rozšíření výroby výroba vína

Keywords

expansion of production wine production viticulture buildings
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 2. 6. 2020

Thesis defence

  • Supervisor: prof. Ing. Pavel Zemánek, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/65736 Reference to the local database file of the institution